UkrEda.ru » Блог » Запіканка з кабачків

Запіканка з кабачків

Основні інгредієнти: Цибуля, Кабачок, Курка, Зелень

Час приготування:

Дуже смачна і ніжна запіканка з кабачків, з додаванням приправ і ароматної зелені. Кабачки ріжемо в останню чергу і бажано з кабачків зрізати шкірку, також хочу зауважити, що кабачки попередньо не потрібно солити і зціджувати рідину. Запіканка вийде щільна і в міру соковита. При подачі дане блюдо потрібно остудити до кімнатної температури. Подавати запіканку з овочевим салатом, у мене помідори з часником і ароматним маслом. Смачного!

Порізати куряче філе скибочками, злегка присолити і поперчити, перемішати. Додати 1 ст. л. рослинного масла і перемішати.

Обсмажити м'ясо, на сухій сковороді постійно помішуючи, на сильному вогні, близько 5 хвилин. Викласти м'ясо на тарілочку.

Подрібнити ножем петрушку, базилік і зелену цибулю.

Дрібно порізати цибулю.

Натерти бринзу на крупній тертці.

Кабачок очистити від шкірки, порізати пластинками шириною в 1, див., Всю нарізку з'єднати в мисці.

Яйця збити виделкою, додати сметану, сіль і перець чорний мелений за смаком, спеції і перемішати. Додати борошно добре перемішати, додати 2 ст. л. рослинного масла і вбити виделкою.

З'єднати яєчну суміш з нарізкою і гарненько перемішати.

Жароміцних форму змастити олією, висипати суміш, поверхня розрівняти.

Випікати в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів 40 хвилин.

Запіканку остудити, порізати на порційні шматочки, подавати з овочевим салатом.