» » Грецький салат з куркою

Грецький салат з куркою

Основні інгредієнти: Цибуля, Огірок, Помідор, Салат, Курка, Сир
5 порцій
Грецька кухня

Грецький салат з куркою є відмінним прикладом нетрадиційного приготування традиційної страви. Легкий і літній смак салату доповнений ніжним м'ясом курочки. Звичайно, це відразу робить його більш ситним, що можна віднести тільки до плюсів, адже дієтичних властивостей грецький салат при цьому не втрачає. Спробуйте і ви відкрити для себе нову палітру смаку звичного страви.

Інгредієнти:

Для салату

  1. Куряча грудка 400 грам
  2. Лавовий лист 1 штука
  3. Перець духмяний 3 горошку
  4. Маслини без кісточки 200 грам
  5. Огірок 2 штуки (середніх)
  6. Сир фета 150 грам
  7. Помідор 2 штуки (великих)
  8. Цибуля червоний ріпчаста 1 штука
  9. Листя салату 100 гам

Для заправки

  1. Олія оливкова 2 столових ложки
  2. Лимонний сік 2 столових ложки
  3. Гірчиця 1 чайної ложки
  4. Орегано сушений 1 чайна ложка
  5. Перець чорний мелений 1/2 чайної ложки (або за смаком)
  6. Сіль 1/2 чайної ложки (або за смаком)

Інвентар:

Каструля з кришкою, невелика миска з високими полями, віночок, салатниця, ніж кухонний, дошка обробна, вилка для м'яса, ніж для чищення овочів, друшляк.

Приготування:

Крок 1: Готуємо курячу гудку.


Курячу грудку промийте і видаліть шкіру. Покладіть м'ясо в каструлю, залийте водою і закип'ятити. Додайте лавровий лист, запашний перець і злегка підсолити. Курку потрібно відварювати до готовності на повільному вогні, накривши кришкою, приблизно 20-25 хвилин. Після чого слід дістати грудку за допомогою спеціальної вилки для м'яса і остудити. Остигле м'ясо відокремте від кісток і сухожиль і наріжте великими шматочками.

Крок 2: Готуємо маслини.


З маслин злийте зайву воду і покришите кільцями. Можна залишити цілими кілька штук для прикраси.

Крок 3: Готуємо огірки.


Огірки почистіть від шкірки і промийте. Наріжте великими або середніми за розміром кубиками.

Крок 4: Готуємо сир.


Ви можете взяти вже нарізаний кубиками сир, або покришити його самостійно. Так само можна подрібнити, розім'яти його за допомогою виделки.

Крок 5: Готуємо помідори.


Помідори промийте, розріжте навпіл і, зробивши кілька надрізів навколо плодоніжки, вийміть її. Чисті овочі наріжте гострим ножем, щоб не роздавити, на великі шматочки.

Крок 6: Готуємо цибулю.


Цибулину насамперед розріжте на дві частини і очистіть від лушпиння. Потім накришить на кубики середнього розміру.

Крок 7: Готуємо листя салату.


Складіть листя в друшляк і промийте їх під струменем теплої води, потім дайте зайвій волозі стекти і порвіть зелень руками на великі шматочки.

Крок 8: Готуємо заправку.


У глибокій мисці заважайте оливкова олія, лимонний сік, гірчицю, спеції і сушену зелень. Як випливає все перемішайте за допомогою віночка.

Крок 9: Змішуємо салат.


Висипте всі інгредієнти в салатницю в довільному порядку і влийте приготовлену заправку. Змішайте грецький салат і дайте йому настоятися в холодильнику 1-2 години, після чого можна подавати готову страву на стіл.

Крок 10: Подаємо грецький салат з куркою.


Подавайте салат тільки охолодженим. Попередньо розкладіть його в порційні тарілки, або в красиву салатницю. Грецький салат можна прикрасити цільними маслинами, невеликими шматочками лимона або великими шматочками сиру.
Смачного!

Поради до рецепту:



- Не потрібно зливати і викидати курячий бульйон, адже в ньому багато корисних речовин, краще використовувати його для приготування інших страв.



- У деяких рецептах заправка для салату готується без гірчиці.

- Салат зберігайте тільки в холодильнику.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Грецький салат

Грецький салат

Схожі стравиГрецький салат з орзоГрецький салат з ротіні Ось кілька причин, за… ...

Салат "Парижель"

Салат "Парижель"

Основні інгредієнти: Кукурудза, Огірок, Перець, Помідор, Курка Час… ...

Грецький салат

Грецький салат

Призначення: СалатОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Грецький салат

Грецький салат

Призначення: СалатОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Грецький салат

Грецький салат

Призначення: СалатОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: ІншеЧас приготування: 20-30… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!