» » Смажена картопля з вешенками

Смажена картопля з вешенками

Основні інгредієнти: Картопля, Лук, Гриби
3 порції
Українська кухня
Гриби - завжди смачно і недорого, але не дуже ситно. А ось якщо приготувати смажену картоплю з вешенками, тоді таке блюдо може стати прекрасним і дуже апетитним обідом або вечерею!

Смажена картопля з вешенками - Найпростіший, але в той же час смачний обід або вечерю. Цю страву можна подавати з м'ясцем, салатами або без будь-яких доповнень, в будь-якому випадку воно завжди буде дуже апетитним і ситним!

Інгредієнти для приготування смаженої картоплі з вешенками:

  1. Картопля 500 грам
  2. Гливи 500 грам
  3. Цибуля ріпчаста 1 штука
  4. Масло рослинне 150 мілілітрів
  5. Сіль за смаком
  6. Перець чорний мелений за смаком

Інвентар:

  1. Кухонний ніж
  2. Обробна дошка
  3. Глибока тарілка - 3 штуки
  4. Плита
  5. Глибока сковорода з кришкою
  6. Кухонна лопатка
  7. Тарілка

Приготування смаженої картоплі з вешенками:

Крок 1: готуємо інгредієнти.

нарізка картоплі
Для початку за допомогою гострого кухонного ножа очищаємо від шкірки картопля з цибулею, а у грибів видаляємо корінці. Потім промиваємо овочі під струменем холодної проточної води, сушимо їх паперовими кухонними рушниками, по черзі викладаємо на обробну дошку і подрібнюємо. Картопля ріжемо пластинками або соломкою товщиною до 5 міліметрів.
нарізка грибів
Ріпчасту цибулю шаткуємо кільцями або півкільцями товщиною від 5 до 7 міліметрів. Гливи рубаємо на дрібні шматочки довільної форми розміром до 1,5-2 сантиметрів і розкладаємо нарізки по окремих глибоких тарілках. Потім ставимо на кухонний стіл інші інгредієнти, які знадобляться для приготування страви.

Крок 2: готуємо смажена картопля з вешенками.

гриби на сковороді
Далі ставимо на середній вогонь глибоку сковороду і вливаємо в неї потрібну кількість рослинної олії. Коли воно розігріється, опускаємо туди подрібнені гливи і обсмажуємо їх приблизно протягом 5 хвилин або до повного випаровування вологи.

Після цього викладаємо на гриби картопля, приправляємо їх за смаком сіллю, чорним меленим перцем і смажимо разом близько 15 хвилин, періодично перемішуючи кухонної лопаткою, щоб продукти не підгорає.
сковорода з кришкою
Потім посипаємо напівготові овочі нашинкованнимцибулею, зменшуємо рівень вогню до маленького і тушкуємо картоплю з вешенками під закритою кришкою 5-7 хвилин. Потім вимикаємо плиту, даємо ароматного страви постояти 3-4 хвилини, розкладаємо його по тарілках і сервіруємо до столу.

Крок 3: подаємо смажену картоплю з вешенками.

смажена картопля з вешенками
Смажена картопля з вешенками подається в гарячому вигляді як гарнір або основне блюдо. За бажанням кожну порцію можна доповнити салатом зі свіжих овочів або будь-яким м'ясом, рибою, птицею, ковбасними виробами і, звичайно, хлібцем. Насолоджуйтесь простий і в той же час смачною їжею!
Смачного!

Поради до рецепту:

- Під час приготування смаженої картоплі з вешенками можна використовувати будь-які спеції, які підходять для овочевих страв;



- Дуже часто гливи замінюють іншими свіжими їстівними грибами;



- Разом з цибулею можна додати в сковороду до смаку подрібнений часник;

- За бажанням овочі можна смажити і тушкувати на суміші з двох видів масла - вершкового і рослинного.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Увага, тільки СЬОГОДНІ!