Зелений салат з козячим сиром

Крок 1: готуємо зелень і сир.

В першу чергу за допомогою гострого кухонного ножа відрізаємо у всіх зазначених у рецепті салатів корінці. Потім промиваємо їх під струменем холодної проточної води і струшуємо над раковиною від надлишків рідини. Далі знімаємо зі стебел салату корн листочки і кладемо їх у глибоку миску.

Туди ж відправляємо листя ще трьох видів салату - айсберга, радічіо і фризі. Їх можна чистими руками порвати на більш дрібні шматочки або за бажанням порубати ножем. Перемішуємо всю зелень двома дерев'яними кухонними лопатками до однорідної консистенції і приступаємо до підготовки сиру.

Видаляємо з нього упаковку, викладаємо на обробну дошку і чистим ножем нарізаємо молочний продукт кільцями, півкільцями, кубиками або так, як більше подобається.

---

Крок 2: готуємо заправку.

Тепер беремо склянку і вливаємо в нього кунжутну олію, за допомогою ручної соковижималки видавлюємо туди сік з половинки лимона, кладемо трохи солі, чорного меленого перцю і меду. Збовтуємо все столовою ложкою до однорідної консистенції - заправка готова!

---

Крок 3: доводимо салат до повної готовності.

Далі викладаємо в глибоку салатницю всю зелень, додаємо до неї козячий сир, дуже акуратно перемішуємо все до однорідної консистенції, розкладаємо готовий салат по тарілках, поливаємо його ароматною заправкою і сервіруємо до столу.

---

Крок 4: подаємо зелений салат з козячим сиром.

Зелений салат з козячим сиром подають одразу після приготування кімнатної температури. Його сервірують порціями в тарілках, попередньо полив медово-лимонної заправкою. Ця страва ідеально підходить для вечері, коли хочеться чогось легкого, ароматного і смачного. Насолоджуйтесь корисною і простий у приготуванні їжею!
Смачного!