Як подати оселедець

Порізати цибулю соломкою.

Додати за смаком сіль, цукор і перець і сік лимона, злегка віджати руками.

Філе оселедця порізати навскоси на шматочки товщиною в 0,5 см.

Викласти в довгу лінію, шматочки філе, так щоб один знаходив до половини на інший.

Звертаємо з хвостової частини в рулончик, формуючи квітку.

Перекладаємо філе на блюдо в центр.

Прикрашаємо по краях цибулею, оливками, корнішонами, грибами, скибочками лимона і гілочками петрушки.

Змішати оливкове масло з гірчицею і полити їм цибулю, оселедець.

Готову страву ставимо на стіл. Смачного!

Інгредієнти:

1. На 2 страви: за смаком
2. Оселедець велика 1 шт. за смаком
3. Лук 100 м за смаком
4. Олія оливкова Extra virgin 2 ст. л. за смаком
5. Лимон 1 шт. за смаком
6. Сік лимона 2 ч. Л. за смаком
7. Печериці мариновані 1 б. за смаком
8. Корнішони 1 б. за смаком
9. Маслини без кісточки 1 б. за смаком
10. Гірчиця французька 1/3 ч. Л. за смаком
11. Петрушка кучерява для прикраси. за смаком
12. Сіль за смаком. за смаком
13. Цукор за смаком. за смаком
14. Перець чорний мелений за смаком. за смаком