Картопля, запечена в часнику

Інвентар:

1. Чайна ложка
2. Паперові рушники
3. Прес для часнику
4. Протипригарний деко або жаростійкий форма для випічки
5. Духовка
6. Глибока піала
7. Столова ложка
8. Кухонні прихватки
9. Обробна дошка
10. Тарілка

Приготування картоплі, запеченого в часнику:

Крок 1: готуємо інгредієнти.

Для приготування цієї страви краще брати молодий свіжий картопля розміром з помідори черрі. У першу чергу промиваємо його під струменем холодної проточної води, робимо це акуратно, щоб не пошкодити шкірку. Далі сушимо картопельку паперовими кухонними рушниками і викладаємо її на протипригарний деко або в жаростійкий форму для випічки. Після цього очищаємо зубчики часнику від лушпиння, розігріваємо духовку до 200 градусів Цельсія і ставимо на кухонний стіл інші потрібні продукти.

---

Крок 2: готуємо часникову суміш.

Тепер пропускаємо зубчики часнику через прес прямо в глибоку піалу. Потім додаємо туди сушений розмарин, сіль, чорний мелений перець і перетираємо все столовою ложкою. Далі вливаємо в піалу оливкова олія, перемішуємо часникову суміш до однорідної консистенції і приступаємо до наступного кроку.

---

Крок 3: готуємо картопля, запечена в часнику.

Чистими руками обмащуємо кожну картоплину часниковою сумішшю або просто поливаємо їй овочі за допомогою столової ложки і відправляємо поки ще сире блюдо в розігріту духовку на 20-30 хвилин. Після закінчення потрібного часу надягаємо на руки кухонні прихватки, дістаємо ароматне страву з духовки, переставляємо на обробну дошку, попередньо покладену на кухонний стіл, розкладаємо гарячу картопельку порціями по тарілках і сервіруємо до сніданку, обіду або вечері.

---

Крок 4: подаємо картопля, запечена в часнику.

Картопля, запечена в часнику, подають в гарячому вигляді. За бажанням кожну порціію можна посипати подрібненою зеленню кропу, петрушки, кінзи або зеленого лука. Цю страву можна використовувати як гарнір до м'яса, риби, птиці або сервірувати його як основне пісне блюдо, доповнивши будь-якими пряними соусами або салатом зі свіжих овочів. Насолоджуйтесь смачною і простий їжею!

Поради до рецепту:

- Замість оливкової олії можна використовувати соняшникову;

- Якщо не хочете, щоб картопля була із занадто зажареною скоринкою, накрийте його алюмінієвою харчовою фольгою і запікайте 10-12 хвилин, а потім злегка підрум'яньте без неї до повної готовності;

- Тим же способом можна готувати стару картоплю, але його варто нарізати великими скибочками, злегка відварити в киплячій воді (5-7 хвилин), підсушити і далі використовувати, виходячи з інструкцій, зазначених у рецепті;

- Якщо у вас великий молода картопля, тоді краще розріжте його на 4-6 частин;

- За бажанням в часникову суміш можна додати сушену зелень кропу, петрушки або чебрець. Також можна використовувати такі спеції, як паприка і запашний мелений перець.