Картопля тушкована з свининою

Інвентар:

Глибока сковорода, металева лопатка, ніж кухонний, дошка обробна, одноразові паперові рушники

Приготування:

Крок 1: Готуємо цибулю.

Цибулю очистіть від лушпиння і накришить на дуже дрібні шматочки. Найкраще перед цим змочити ніж холодною водою.
У глибокій сковороді нагрійте масло і обсмажуйте цибулю на середньому вогні протягом 5-7 хвилин.

---

Крок 2: Тушкуємо м'ясо.

Поки смажиться цибуля, промийте свинину і обсушіть її паперовими рушниками. Потім накришить на кубики середнього розміру і додайте до цибулі. Накрийте кришкою і тушкуйте 30 хвилин, не забуваючи помішувати. При необхідності додайте трохи води. У цей час можете зайнятися підготовкою картоплі.

---

Крок 3: Тушкуємо картоплю.

Картопля ретельно промийте, очистіть від шкірки, якщо вона дуже товста, або картопля стара. Великі коренеплоди розріжте на середнього розміру шматочки, а дрібні можна просто розрубає навпіл.
До тушкованого м'яса додайте шматочки картоплі. Додайте сіль і перець. Не закриваючи кришку почекайте поки картопля злегка обсмажити з одного боку, переверніть його і додайте води. Знову закрийте кришку і продовжуйте готувати 40 хвилин, або до тих пір, поки картопля не стане злегка м'яким, розвариться.

---

Крок 4: Подаємо картопля тушкована з м'ясом.

Готову картоплю з м'ясом подавайте, що називається, з пилу з жару. Можна приправити пучком свіжої зелені, додати сметану або часник. Насолоджуйтесь повноцінним і простим м'ясним блюдом.
Смачного!

Поради до рецепту:

- За смаком можна додати в це блюдо томатну пасту або просто помідори, подрібнені в блендері.

- Так само добре з овочів в це блюдо підійде болгарський перець і моркву.

- Замість рослинного масла можна використовувати свинячий жир, але страва в такому випадку вийде набагато жирніше.

- Якщо ж хочете зробити блюдо менш жирним, зріжте з м'яса жирок.