Риба запечена в мультиварці

Інвентар:

1. Мультиварка
2. Обробна дошка
3. Ніж
4. Столова ложка
5. Середня терка
6. Середня миска
7. Холодильник
8. Дерев'яна лопатка
9. Блюдо для подачі
10. Харчова плівка або кришка від каструлі
11. Тарілка

Приготування риби запеченої в мультиварці:

Крок 1: готуємо рибу.

Ретельно промиваємо з усіх боків товстолобика під проточною водою і викладаємо на обробну дошку. Скориставшись ножем, нарізаємо рибу поперек на порційні шматочки, товщиною приблизно 2-3 сантиметрів. Рибні шматочки перекладаємо у вільну миску і в цю ж ємність додаємо за смаком сіль і чорний мелений перець. Акуратно чистими руками все перемішуємо, щоб спеції рівномірно покрили товстолобика. Після цього додаємо «на око» за допомогою столової ложки майонез, знову все перемішуємо і ставимо миску з рибою в холодильник настоюватися протягом 2-3 годин. Увага: щоб страва не просочувалося сторонніми запахами, найкраще обмотати ємність харчовою плівкою або накрити кришкою.

---

Крок 2: готуємо твердий сир.

Скориставшись середньої теркою, подрібнюємо твердий сир прямо на обробній дошці. Після цього перекладаємо сирну стружку у вільну тарілку і поки що відкладаємо вбік. Увага: щоб сир не обвітрилася, можна обмотати тарілку харчовою плівкою.

---

Крок 3: готуємо рибу запечену в мультиварці.

Коли риба настоїться в холодильнику, дістаємо її звідти і звільняємо від харчової плівки. Тим часом, включаємо мультиварку і даємо їй трохи нагрітися. Наливаємо в мультіварочную каструлю трохи олії і викладаємо шматочки товстолобика. Зверху посипаємо рибні стейки тертим сиром і випікаємо блюдо в режимі «Випічка» протягом 35-45 хвилин. За цей час рибка добре пропечеться, пустить сік і покриється розплавленим сиром.

---

Крок 4: подаємо рибу запечену в мультиварці.

Коли риба буде готова, відкриваємо кришку мультиварки, а саме блюдо акуратно перекладаємо дерев'яною лопаткою на спеціальну плоску тарілку. Відразу ж після цього подаємо запеченого товстолобика до обіднього столу. Як гарнір відмінно підійде картопляне пюре, рис і салат зі свіжих овочів.
Приємного вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Для приготування цієї страви підійде будь-яка риба на ваш смак. Наприклад, це може бути скумбрія або лосось.

- Для приготування страви підійде будь-який сорт сиру. Наприклад, це може бути Російський, Адигейський, Костромської, Голландський, Новоросійський сир та інші.

- Крім спецій, зазначених у рецепті, ви можете використовувати будь-які інші приправи на ваш розсуд.

- Замість майонезу можна також використовувати 20-25% сметану. Так блюдо виходить не менш смачним.