UkrEda.ru » Овочі » Котлети з кабачками в мультиварці

Котлети з кабачками в мультиварці

Основні інгредієнти: Кабачок, Курка

Час приготування: 1ч 15м

8 порцій

Котлети з кабачками в мультиварці - незабутньо смачна страва, яке зробить ваше життя набагато вишуканіше!

Котлети з кабачками в мультиварці - М'яке, ароматне і дуже смачна страва, яку можна приготувати як на святковий стіл, так і на звичайний вечерю. Як раз кабачки і надають котлет соковитості і м'якості. У самому блюді залишаються корисні вітаміни та мікроелементи, які нам дарує цей овоч. Насолоджуйтесь смачною їжею!

Інгредієнти для приготування котлет з кабачками в мультиварці:

Кабачок середнього розміру 1/2 частина
Фарш курячий свіжий 500 грам
Борошно пшеничне 3 столові ложки
Масло вершкове 70 грам
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Масло рослинне для смаження страви

Інвентар:

Мультиварка
Велика терка
Обробна дошка
Тарілка
Середня миска
Столова ложка
Вилка
Блюдо для подачі
Дерев'яна лопатка або кухонні щипці
Блюдце
Ніж

Приготування котлет з кабачками в мультиварці:

Крок 1: готуємо кабачок.

Промиваємо кабачок під проточною водою і викладаємо на обробну дошку. За допомогою великої терки подрібнюємо овоч і після перекладаємо у вільну тарілку.

Крок 2: готуємо курячий фарш.

Курячий фарш обов'язково повинен бути свіжим (краще самостійно його приготувати за допомогою м'ясорубки, ніж купувати вже готовий). Адже саме такий фарш додасть котлет більшої соковитості, ароматності і форми. Отже, викладаємо його у вільну миску і на час відставляємо в сторону.

Крок 3: готуємо фарш для котлет.

Перекладаємо в миску з фаршем кабачкову стружку і все добре перемішуємо за допомогою вилки до однорідності. Після цього висипаємо в ємність борошно, за смаком додаємо сіль і чорний мелений перець і знову все ретельно перемішуємо столовою ложкою. Все, фарш готовий!

Крок 4: готуємо вершкове масло.

Викладаємо вершкове масло на обробну дошку і, скориставшись ножем, нарізаємо на невеликі шматочки. Подрібнений компонент поміщаємо у вільний блюдце.

Крок 5: готуємо котлети з кабачками в мультиварці.

Отже, споліскуємо руки під проточною водою (щоб м'ясна суміш не прилипала) і формуємо з невеликої кількості фаршу котлетку, яку тимчасово перекладаємо на обробну дошку, присипану борошном. Коли всі котлети будуть сформовані, включаємо мультиварку. У каструлю наливаємо трохи олії і включаємо режим «жарка». Коли масло добре розігріється, акуратно викладаємо на дно ємності котлети і смажимо їх протягом 15-20 хвилин до золотистого кольору, який утворюється з одного боку. Відразу ж після цього додаємо в мультиварку шматочки вершкового масла і за допомогою дерев'яної лопатки або ж кухонних щипців перевертаємо м'ясну страву на інший бік. Продовжуємо смажити котлети ще протягом 10-15 хвилин до золотистого кольору. Як тільки блюдо буде готово, прозвучить сигнал. Тепер можна діставати його з мультиварки, перекладати на спеціальну тарілку і подавати до обіднього столу.

Крок 6: подаємо котлети з кабачками з мультиварки.

За рахунок кабачка і вершкового масла котлети виходять дуже соковитими і м'якими. Ця страва ідеально підійде для таких гарнірів, як картопляне пюре, різні каші, а також салат зі свіжих овочів.
Приємного вам апетиту!