Салат «Соняшник» з крабовими паличками

Інвентар:

Столова ложка, обробна дошка - 2-3 штуки, кухонний ніж - 2-3 штуки, паперові рушники, кухонне губка, терка, сотейник, плита, сковорода, дерев'яна кухонні лопатка, глибока тарілка - 2-3штукі, ключ для консервів, миска , друшляк, велика плоска тарілка.

Приготування салату «Соняшник» з крабовими паличками:

Крок 1: готуємо цибулю з морквою і зеленню.

Цей салат готується набагато простіше, ніж його побратими з такою ж назвою, тому що в нього входить зовсім невелика кількість продуктів. В першу чергу за допомогою гострого кухонного ножа очищаємо від шкірки зазначені в рецепті овочі та промиваємо їх разом з улюбленою зеленню під цівками холодної проточної води. Потім сушимо все паперовими кухонними рушниками, по черзі викладаємо на обробну дошку і подрібнюємо. Ріпчасту цибулю ріжемо невеликими кубиками розміром в 1 сантиметр. Морква шаткуємо на крупній або середній тертці.

Зелень дрібно рубаємо і розподіляємо нарізки по окремих тарілках.

---

Крок 2: смажимо цибулю з морквою.

Далі ставимо на середній вогонь сковороду і вливаємо в неї трохи рослинного масла, цілком вистачить двох-трьох столових ложок. Коли жир розігріється, опускаємо в нього цибульні кубики і обсмажуємо до прозорості, а також ніжного золотистого кольору, приблизно протягом 2-3 хвилин.

Потім додаємо до них моркву і готуємо їх разом до м'якості останньої, постійно помішуючи дерев'яною кухонною лопаткою. Як тільки овочі злегка підрум'яняться, знімаємо сковороду в сторону і даємо її вмісту можливість охолонути до кімнатної температури.

---

Крок 3: готуємо курячі яйця.

Ні хвилинки не втрачаємо, скориставшись м'якою кухонної губки, промиваємо курячі яйця. Це треба зробити для того, щоб під час теплової обробки через пори шкаралупи в білок не проникли шкідливі бактерії, які можуть призвести до неприємних захворювань.

---

Крок 4: варимо курячі яйця.

Тепер перекладаємо яєчка в невеликий сотейник, заливаємо їх водою, так щоб вона була вище на 3-4 пальця, і додаємо туди по парі столових ложок кам'яної солі, а також 9-% оцту. Ставимо даний продукт на середній вогонь і після закипання рідини варимо круто 10-11 хвилин. Потім, допомагаючи собі шумівкою, перемішаємо яйця в миску з крижаною водою і повністю їх охолоджуємо.

---

Крок 5: готуємо кукурудзу.

Тим часом за допомогою ключа для консервів відкриваємо баночку з маринованої кукурудзою, відкидаємо її в друшляк і залишаємо його в раковині на 5-6 хвилин або до використання, щоб стекла зайва рідина.

---

Крок 6: готуємо відварені курячі яйця.

Потім очищаємо остиглі курячі яйця від шкаралупи, знову промиваємо їх від осколків, сушимо паперовими кухонними рушниками і шаткуємо на середній, великої або дрібної тертці в чисту глибоку тарілку.

---

Крок 7: готуємо крабові палички і залишилися інгредієнти.

З розморожених крабових паличок знімаємо поліетиленову упаковку. Відправляємо їх на нову дошку та іншим ножем розрізаємо кожну на 4 частини, а потім рубаємо їх невеликими кубиками величиною від 6 до 7 міліметрів. Після цього ставимо на стільницю інші потрібні інгредієнти і приступаємо до наступного, практично заключного кроку.

---

Крок 8: доводимо салат «Соняшник» з крабовими паличками до повної готовності.

Як тільки всі продукти будуть підготовлені, викладаємо їх на велику плоску тарілку, у вигляді кола шарами, змащуючи кожен двома-трьома ложками майонезу. Спочатку йде половина смаженої цибулі і моркви. Потім 1/2 частина подрібнених яєць. За ними все крабові палички.

Знову яйця і, нарешті, що залишилися обсмажені овочі, які теж просочуємо майонезом, а потім посипаємо консервованої кукурудзою. По краях тарілки розподіляємо чіпси, формуючи ніжний соняшник, і прикрашаємо його подрібненою улюбленої зеленню. Прикриваємо готову страву поліетиленовою харчовою плівкою, ставимо в холодильник на годинку і потім дегустуємо!

---

Крок 9: подаємо салат «Соняшник» з крабовими паличками.

Салат «Соняшник» з крабовими паличками подається холодним, як закуска або у вигляді повноцінного другого страви до обіду або вечері. Смак і аромат цього дива досить ніжні, що не такі насичені, як в інших варіантах цієї страви. Але, мінус в тому, що такий салатик виходить менш ситним, хоча хто як любить. Насолоджуйтесь і отримуйте задоволення від смачної їжі!
Смачного!

Поради до рецепту:

- Хочете, щоб салат був більш ситним? Додайте шар з відвареного до повної готовності і подрібненого на крупній тертці картоплі, який треба класти після першої частини обсмажених овочів, а також з відвареного курячого філе, його краще розподілити перед останнім шаром смаженої цибулі і моркви;

- Дуже часто майонез змішують зі сметаною в пропорціях 1: 1;

- За бажанням для прикраси салату також можна використовувати маслини, оливки, помідори з яких дуже часто роблять сонечок та інших жучків.