Стейк свинний

Приготуйте смачний, соковитий свинячий стейк. Готувати м'ясо на кісточці не складно, для початку потрібно вибрати на прилавку найкрасивіші шматочки стейка. Потім м'ясо потрібно замаринувати, в травах або спеціях, залежно від рецепту. Також це блюдо відмінно підійде для романтичного вечора. Ця страва настільки легке, що його може приготувати кожен. Бажано стейк смажити на сковороді для гриля, але у мене, на жаль, не виявилося її під рукою. Стейк подають з овочевим соусом і будь-яким легким салатом на приклад авокадо з креветками. Гарнір до стейку краще приготувати з відварних або злегка підсмажених овочів. Прикрасити страву можна на свій розсуд, зеленню або зробити прикраси з овочів.

В мисочці змішати часник, пропущений через прес, оливкова олія 1 ст. л., базилік, розмарин, чебрець, перець чорний мелений, видавити сік лимона.

Вмочити кожен шматочок стейка в маринад з усіх боків, залишити стейки в цій мисці на 3 години.

Накрити плівкою і час від часу перевертаючи шматочки.

Коли м'ясо замаринується на розігріту сковороду налити 2 ст. л. оливкової олії. Покласти стейки в сковороду і обсмажити з кожного боку на середньому вогні по 10 хвилин.

Готовий стейк подавати гарячим, з соусом і гарніром.

Смачного!