Як приготувати відвар шипшини

Шипшина відомий своїми цілющими властивостями, причому корисними вважаються як плоди, так і кореневища цієї рослини. Оскільки шипшина досить поширений в наших краях, зібрати або купити його плоди можна без проблем в будь-який час року. З сушених або свіжих плодів шипшини готується дуже смачний, ароматний і корисний для здоров'я відвар, якому передаються всі корисні властивості рослини. Такий відвар по праву вважається справжнім джерелом вітамінів і корисних мікроелементів, тому застосовується і для лікування деяких хронічних захворювань, і для профілактики застуди, і просто для зміцнення імунітету і підняття життєвого тонусу організму.

Відвар шипшини покращує обмін речовин, насичує тканини вітамінами, збагачує кров киснем, а ще це просто смачно! Але для того, щоб отримати дійсно смачний і цілющий напій, потрібно знати, як приготувати відвар шипшини за всіма правилами. І для початку потрібно правильно заготовити або вибрати плоди: підходять тільки зрілі плоди, зібрані до початку заморозків (інакше корисні властивості будуть втрачені частково або повністю). Годяться висушені при не надто високою (до 100 градусів) температурі плоди жовтуватого, бурого або червонувато-бурого відтінку. Сушать плоди шипшини повністю, або розрізавши на половинки.

З висушених плодів готується відвар. Потрібно промити близько 100 г сушених плодів і опустити їх в киплячу воду (приблизно 1 л). Накриваємо ємність з водою кришкою і Томім відвар протягом 15 хвилин на самому повільному вогні, а потім наполягаємо ще протягом 12 (як мінімум) годин, а краще - довше, щоб відвар вийшов більш насиченим і ароматним. Для того, щоб в процесі настоювання вітамін С, якого так багато в шипшині, не руйнувався під дією світла, поставте ємність з відваром в темне місце. Потім процідіть настояний відвар через ситечко і вживайте в теплому або холодному вигляді з цукром або медом. Солодкий відвар люблять пити діти, а прісний - краще втамовує спрагу. Саме такий відвар лікарі рекомендують пити при захворюваннях шлунково-кишкового тракту (хронічних), анемії, виснаженні, гіповітамінозах, схильності до простудних та інших інфекційних захворювань. Готовий відвар має загальнозміцнюючу, сечогінну, жовчогінну та протизапальну дію.

Можна приготувати також відвар і з коренів шипшини (напій такого роду теж відрізняється досить приємним смаком, а крім того, позитивно впливає на стан сечового міхура і нирок). Сировиною для відвару з коренів шипшини служать викопані ранньої осені частини кореневища рослини. Їх необхідно ретельно промити (краще щіткою), подрібнити і висушити при невисокій температурі (до 80 градусів). Дві столові ложки подрібнених коренів заливають склянкою прохолодної води, доводять до кипіння і варять під кришкою на середньому вогні протягом 15-20 хвилин. Потім охолоджують і проціджують. Приймати такий відвар можна швидше як лікарський засіб, по третині склянки кілька разів на день. Можна додавати цукор або мед.