Корисне масло

Дієтологи радять щодня додавати в їжу рослинне масло. Слідуючи їх порадам, кожна людина може не тільки поліпшити смак багатьох страв (наприклад, салатів або запечених овочів), але ще й збагатити свій раціон багатьма корисними речовинами, що містяться в олії. Деякі з них просто незамінні, оскільки потрібні нашому організму день у день. Найважливіший компонент рослинних масел - вітамін Е, який є природним антиоксидантом.

Як вибрати саме корисне масло? Найчастіше на наших кухнях можна зустріти соняшникова і оливкова олії, використовувані як для смаження і запікання, так і для додавання у вже готові страви. Кожне з цих масел корисно по-своєму: наприклад, соняшникова олія містить дуже велику кількість вітаміну Е і бета-каротину, і вважається одним з продуктів, найбільш ефективно сприяють профілактиці атеросклерозу. Оливкова олія також містить вітамін Е, воно надзвичайно корисно для шкіри і волосся.

Для салатів і маринадів можна використовувати масло з виноградних кісточок. Це надзвичайно корисне масло відрізняється насиченим і яскравим смаком, але для смаження воно не підходить. У складі цього продукту є і вітамін Е, і поліненасичені жирні кислоти, і проціанідіни. У комплексі вищеперелічені речовини роблять позитивний вплив на стан шкіри людини, а також на загальний стан внутрішніх органів, покращуючи їх функції.

Кунжутну олію - Один з найбільш популярних продуктів, що використовуються в азіатській кухні. У ньому містяться омега-3 жирні кислоти, які надають сприятливий вплив на нервову систему людини. Крім того, в кунжутному маслі є лецитин і вітамін Е. Завдяки особливій комбінації мікроелементів кунжутну олію здатне покращувати обмін речовин в організмі людини і надавати болезаспокійливий ефект при виражених болях, спричинених ревматичними захворюваннями опорно-рухового апарату.

Рапсове масло не так часто використовується в їжу, а даремно. Не варто недооцінювати цей корисний продукт харчування, адже саме рапсове масло допомагає зміцнити стінки судин, тим самим запобігаючи розвитку атеросклерозу і знижуючи ризик утворення тромбів. Кожен день додаючи в салати або інші страви по одній столовій ложці ріпакової олії, можна за кілька місяців помітно поліпшити стан дрібних і великих кровоносних судин, шкіри, волосся і органів шлунково-кишкового тракту.

Якщо ви любите рослинне масло з м'яким смаком, зупиніть свій вибір на кукурудзяній олії - Воно практично не має запаху і підходить для додавання в салати, смаження, запікання, тушкування риби і м'яса. Це корисне масло лікарі рекомендують частіше вживати в їжу при хронічних захворюваннях печінки, так як воно допомагає печінки і жовчного міхура нормально функціонувати і працювати без збоїв.

Горіхове масло найчастіше виробляють з ядер волоських горіхів. Готовий продукт відрізняється сильним, характерним горіховим смаком і запахом. У горіховому маслі міститься велика кількість лінолевої кислоти. Цей компонент добре впливає на шкіру, буквально на очах покращуючи її стан при регулярному вживанні впіщу горіхового масла. Також в горіховому маслі міститься цілий ряд вітамінів, у тому числі і вітаміни А, Е, вітаміни групи В. Тому даний продукт покращує стан печінки і судин, зводить до мінімуму ризик розвитку кардіологічних захворювань. Щоб отримати максимум користі від горіхового масла, його не варто нагрівати, краще в сирому вигляді додавати у вже готові страви.

Вживаючи в їжу перераховані вище види рослинного масла, ви будете почувати себе більш здоровим і бадьорим людиною.

Також оливкова олія і виноградної кісточки успішно застосовується в косметології, для малок і обгортання - додаткове харчування шкіри, захист від сухості і розтяжок!