Помідори фаршировані. Легка закуска для святкового застілля

Помідори фаршировані - відмінна закуска, яка зробить оригінальним і яскравим святковий стіл і нікого не залишить байдужим. Фарширують помідори різними начинками, які не просто відмінно гармонують з томатами, але і зводять їх у ранг кулінарних шедеврів. Для начинки використовують самі звичайні продукти: м'ясо, сир, яйця, морепродукти, овочі. Щоб начинка мала потрібну консистенцію, в фарш можна додати який-небудь соус або самий звичайний майонез або кетчуп. Помідори фаршировані подають як холодну закуску або запікають у духовці, і тоді вони переходять у категорію самостійних страв. У такому випадку фаршировані помідори стають легким і смачною вечерею, приготувати який не складе особливих труднощів.

Якщо ви не впевнені у виборі підходящого рецепта, можете приготувати помідори з грибами та сиром. Отриманий результат вас обов'язково порадує і надихне на подальші кулінарні експерименти. Для приготування цієї страви вам знадобляться такі інгредієнти:

Помідори промити, обсушити серветкою і зріжте верхівку. Видаліть м'якоть, намагаючись при цьому не пошкодити стінки. Сік і насіння злийте, а м'якоть поріжте невеликими кубиками. Цибулину поріжте дрібними кубиками і обсмажте в розігрітій олії. Гриби, порізані тонкими пластинками, додайте до цибулі і тушкуйте до повної готовності. Часник пропустіть через прес, змішайте з тертим сиром, додайте каперс і з'єднайте з обсмаженою цибулею і грибами. Заправте майонезом і розкладіть у підготовлені помідори. Викладіть на красиву тарілку і подавайте на стіл, прикрасивши зеленню.

Незвичайний смак у помідор, фаршированих ананасом. Для приготування цієї чудесної закуски вам знадобляться:

У помідорів гострим ножем зріжте верхівку і за допомогою чайної ложечки видаліть м'якоть. М'якоть ананаса і м'якоть помідорів наріжте кубиками. Подрібніть селера і з'єднайте всі компоненти. Посоліть і посипте меленим перцем, заправте майонезом і нафаршіруйте помідори. Блюдо покрийте салатним листям, викладіть фаршировані помідори і полийте їх майонезом.

Нафарширувати помідори можна сумішшю сиру і тунця. Для приготування помідорів з такою оригінальною начинкою необхідні такі інгредієнти:

З вимитих помідорів зріжте верхню частину, видаліть м'якоть. Зсередини помідори посипте перцем і сіллю. Злийте рідину з тунця і розімніть його виделкою. Сир теж розімніть і з'єднайте з тунцем. Заправте лимонним соком і додайте лимонну цедру. Каперси подрібніть, і додайте в начинку. Листочки базиліка поріжте дрібно і перемішайте з сирно-тунцових масою. Посоліть, додайте мелений чорний перець і ретельно перемішайте. Отриманим фаршем наповніть помідори, накрийте зрізаними «кришечками», прикрасьте листочками базиліку і подавайте до столу.