Популярні начинки для піци

Піца - страва італійської кухні, завоювало популярність у всіх країнах світу. Загальна любов до цієї страви залежить від самих різних начинок, які кожен може вибрати на свій смак. Якщо колись основними компонентами начинки були помідори, часник і оливкове масло, то сьогодні список продуктів, які використовуються для начинки, збільшився в кілька разів. Уміла комбінація цих продуктів дозволяє кожного разу отримувати нові начинки для піци і захоплюватися незвичайним смаком цієї страви.

Кожна начинка готується по-своєму і залежно від її типу, для піци з різними начинками використовують свої спеції. Наприклад, для овочевий або м'ясний піци найкраще підходить базилік і петрушка, в той час як піцу з морепродуктами прийнято доповнювати сушеним орегано. Для того щоб піца вийшла смачною, крім хорошого рецепту тіста, важливо мати в запасі кілька рецептів начинки для піци. Залежно від ваших особистих переваг, ви можете приготувати начинку для піци, вибравши для себе найбільш підходящий варіант.

Щоб приготувати класичний варіант піци, на змащене оливковою олією тісто викладіть помідори, порізані кружальцями. Посипте подрібненим часником, потім крупно натертим сиром і дрібкою орегано. Збризніть ще раз оливковою олією і поставте запікати.

Для пісної або вегетаріанської начинки використовуються пісні продукти на ваш вибір, кетчуп і масло. Цікавою виходить начинка, приготована з огірків (перший шар), які викладають на тісто і печериць (другий шар). Шари змащують майонезом і посипають дрібно нарізаною зеленню петрушки.

Для закритої піци (кальцоне) можна приготувати начинку з шинки і сиру декількох видів. Моцарелу, рикотту і пармезан з'єднайте разом з пластинками шинки, посоліть, посипте перцем і орегано і додайте яйця. Викладіть готову начинку на тісто, скрутіть навпіл і з'єднайте краю.

Щоб приготувати начинку з ковбаси, наріжте її кружечками і натріть сир. Ріпчасту цибулю поріжте півкільцями і обсмажте. Помідори поріжте кружечками і подрібніть базилік. Викладайте шарами.

Для піци з куркою і овочами спочатку підготуйте овочі. Очистіть цибулю і моркву. Потім моркву натріть на тертці, а цибулю дрібно наріжте. Обсмажте і викладіть на тісто. М'ясо курки відваріть, дрібно поріжте і викладіть на овочі. Наступний шар - стиглі помідори, потім болгарський перець, порізаний тонкими кільцями. Часник пропустіть через прес, додайте до майонезу і піцу перед випіканням акуратно змастіть отриманим соусом.

Досить швидко і просто готується з морепродуктів. Для цієї начинки відваріть протягом 5 хвилин кальмари, остудіть і наріжте соломкою або кільцями. Відваріть і очистіть мідії та креветки. Для цієї начинки можна взяти готовий коктейль з морепродуктів. Змастіть основу для піци оливковою олією і викладіть підготовлені морепродукти. Посипте петрушкою і подрібненим часником.

З яловичого і баранячого фаршу і перцю чилі виходить гостра начинка для піци. Фарш обсмажте і додайте порошок чилі. Гострий перець дрібно поріжте. Покрийте обсмаженою фаршем тісто, потім посипте червоним перцем. Викладіть оливки і кружечки моцарелли.

Дуже смачною виходить піца з солодкою начинкою. Щоб поласувати таким оригінальним десертом дрібно поріжте груші, поріжте виноград навпіл, додайте малину і викладіть начинку на тісто для піци. Сметану змішайте з медом і залийте начинку. Посипте подрібненими горіхами.