UkrEda.ru » Десерти » Кільце з вершковим сиром і абрикосовою начинкою

Кільце з вершковим сиром і абрикосовою начинкою

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Інше

Чудовий рецепт для замішування тіста в х / грубці і готування в духовці. Начинка оч.вкусная і сам пиріг просто тане в роті. Дріжджі і борошно в рецепті бажані для х / грубки. Я використовувала звичайну муку.

Інгредієнти:

тепла вода	1/3 склянки
вершкове масло, розм'якшене	2 стол.л.
яйце	1 шт.
мука	2 склянки
цукор	2 стол.л.
сіль	1/2 ч.л
активні дріжджі порошком	1 3/4 ч.л
Начинка:	-
вершковий сир	113 г
мука	1 1/2 стол.л
абрикосовий джем	1 стакан
яйце або вершки густі для змащування кільця	1 шт.
мигдальні пластинки	2 стол.л.

Приготування:

Завантажити в х / п в даній послідовності і закінчити дріжджами. Поставити режим тісто. У мене цикл йде на 1 год 30 хв.

Кільце з вершковим сиром і абрикосовою начинкою

Змішати в ємності вершковий сир з борошном.

Кільце з вершковим сиром і абрикосовою начинкою

На поверхню викласти тісто, якщо потрібна мука для поверхні використовуємо. Розкачуємо як на рулет тісто.

Кільце з вершковим сиром і абрикосовою начинкою

Спочатку змащуємо поверхню вершковим сиром з борошном, потім зверху абрикосовий джем.

Кільце з вершковим сиром і абрикосовою начинкою

Звертаємо в рулет з великою сторони. Викладаємо на змащене деко або застелити папером для випічки.

Кільце з вершковим сиром і абрикосовою начинкою

Розрізаємо не до кінця ножем тісто на рівні шматочки по колу, перевертаємо. Поставимо в тепле місце на 50 хв. Тісто підніметься.

Кільце з вершковим сиром і абрикосовою начинкою

Змажемо яйцем збитим злегка або вершками. Посипаємо зверху мигдальними пластинками. Поставимо в розігріту духовку на 190 гр на 30 хв. Мені після 20 мін.прішлось прикрити кільце фольгою, щоб скоринка не згоріла.

Кільце з вершковим сиром і абрикосовою начинкою