Яблучний кекс

Призначення: Десерт

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Інше

Тісто робимо в х / грубці. Що економить нам час і видає прекрасний результат. Рецепт йде без яєць. Готувала її вже двічі і обидва рази тісто пишне, слухняне і одне задоволення з ним працювати. Нагадує штрудель, але назва в оригіналі як простий кавовий яблучний кекс. Подають цей десерт до кави))) Яблука самі тушкуємо з цукром до готовності або використовуємо готову начинку, що економить час.

Інгредієнти:

тепла вода	2/3 склянки
вершкове масло розм'якшене або маргарин	3 стол.л.
борошно для х / грубки або звичайна	2 склянки
цукор	3 стол.л.
сіль	1 ч.л
активні дріжджі порошком	1 1/2 ч.л
готова яблучна начинка для пирогів	1 стакан
вершки густі	-
крупний цукор	для посипання

Приготування:

Завантажимо в х / грубку в цій же послідовності 6 перших інгредієнтів. Поставимо режим тісто (у мене 1 година 30 хв). Рецепт не годиться для програмування і завантаження заздалегідь.

Яблучний кекс

На робочу поверхню викладемо борошна, якщо треба, обминали. І даємо йому відпочити 10 хв. Кімната повинна бути без протягу. Потім розгортаємо як на рулет.

Яблучний кекс

Викладаємо на середину начинку, так щоб краї з усіх боків були вільні. Використовуємо лінійку або на око розрізаємо гострим ножем або ножем для піци однакову кількість смужок з обох сторін.

Яблучний кекс

Тепер внахлест спочатку ліворуч, потім праворуч накладаємо смужки тесту. З'єднуємо і звертаємо кінці знизу і зверху. Промазуємо вершками вгору і боки і посипаємо зверху великим цукровим піском.

Яблучний кекс

Тут один момент тісто можна розкачати на папері для випічки і потім перенести на деко або без паперу, але обережно перенести на змащене маслом деко.

Яблучний кекс

Поставимо на расстойку на 30-45 мін.В тепле місце. Тісто подвійно збільшиться. Потім в гарячу духовку 190 гр на 30 хв. Прикриваємо фольгою, щоб не пригоріло приблизно на 20 й хвилині або по вашій духовці. Дістанемо і дамо йому відпочити.

Яблучний кекс