Фруктова піца

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Фрукти

Блюдо: Інше

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Інше

Нам буде потрібно форма кругла під тісто піци розміром 29-30 см. Фрукти можна використовувати будь-які, очищені і нарізані. Рецепт з книги " Kids # 96- baking".

Інгредієнти:

рослинне масло для змащування форми	-
мука хлібна або звичайна	2 1/2 склянки
сіль	щіпка
цукор	2 стол.л.
активні дріжджі порошком	1 1/2 ч.л
вершкове масло плюс для начинки	2 стол.л. плюс 2 стол.л
яйце	1 шт.
тепла вода	1/2 склянки
Фруктовий топпінг:	-
полуничний джем	4 стол.л
десертні яблука	2 шт.
лимонний сік	2 стол.л.
персики, слива, полуниця або ін. ягоди	будь
цукор	2 стол.л.
цукрова пудра за бажанням	-

Приготування:

Змастити форму круглу або викласти фольгу. Змішаємо у великій ємності 1 склянка борошна, сіль, цукор, дріжджі, розтоплене масло, яйце і тепла вода. Поступово додамо всю муку. Перемішаємо і замісити тісто руками.

Фруктова піца

Обминали руками приблизно 5 хв. в ємності або на робочій поверхні, злегка пріпиліть борошном. Тісто має стати еластичним і м'яким. Закриємо харчовою плівкою і поставимо відпочивати на 1 годину.

Фруктова піца

У цей час приготуємо фрукти, помиємо і очистимо, разрежем на частини. Яблука можна зі шкіркою і тонко нарізані. Збризкаємо лимон. соком. Тісто викладемо на робочу пріпиленний борошном поверхню, пом'яти. Розкачати в коло під вашу форму. Викласти її в форму, бортики підняти. Змажемо поверхню пензликом полуничним джемом.

Фруктова піца

Викладемо фрукти і ягоди по колу. Змажемо вершковим маслом розтопленим фрукти і тісто. Зверху цукровий пісок. І поставимо в духовку на 200 гр. на 15 хв. Потім знизимо тим-ру до 180 і випікаємо ще 25-30 хв.

Фруктова піца