Рулет з малиною

Розігріти духовку до 200 гр. Деко застелити папером для випічки, але щоб кінці паперу вільно йшли по краю. Приготуємо водяну баню для яєць. Наллємо воду в ємність, а зверху поставимо стійко ємність з яйцями і цукром. Збиваємо в одному ритмі на швидкості 5 хв. Яйця збільшаться в об'ємі помітно.



Борошно просеем обережно в цю рідину. Я в один два оберти провернула міксером тісто.



Вилити на приготований деко і розрівняти лопаткою. Для тих хто боїться що тісто прилипне можна попередньо промаслити папір з боку тесту. Поставимо в духовку на 8-10 хв.



Поки готується бісквіт приготуємо рушник тонка. Просіяти цукрову пудру на поверхню рушники в розмір дека. Обережно зняти з дека бісквіт з папером підтримуючи вільні кінці і перевернути на рушник з цукровою пудрою. Знімемо папір.



І почнемо акуратно загортати в рулет. Дамо йому постояти так згорнутим кілька хвилин.



Розгорнемо і змажемо джемом. Потім викладемо поверх ягоди.



Звернемо туго в рулет знову. Покладемо в блюдо і дамо йому постояти 10-15 хв.
Змажемо зверху за бажанням джемом або використовуємо цукрову пудру.
Прикрасимо ягодами і м'ятою за бажанням.
Разрежем на порції і подаємо до столу. Насолоджуємося.

Розігріти духовку до 200 гр. Деко застелити папером для випічки, але щоб кінці паперу вільно йшли по краю. Приготуємо водяну баню для яєць. Наллємо воду в ємність, а зверху поставимо стійко ємність з яйцями і цукром. Збиваємо в одному ритмі на швидкості 5 хв. Яйця збільшаться в об'ємі помітно.



Борошно просеем обережно в цю рідину. Я в один два оберти провернула міксером тісто.



Вилити на приготований деко і розрівняти лопаткою. Для тих хто боїться що тісто прилипне можна попередньо промаслити папір з боку тесту. Поставимо в духовку на 8-10 хв.



Поки готується бісквіт приготуємо рушник тонка. Просіяти цукрову пудру на поверхню рушники в розмір дека. Обережно зняти з дека бісквіт з папером підтримуючи вільні кінці і перевернути на рушник з цукровою пудрою. Знімемо папір.



І почнемо акуратно загортати в рулет. Дамо йому постояти так згорнутим кілька хвилин.



Розгорнемо і змажемо джемом. Потім викладемо поверх ягоди.



Звернемо туго в рулет знову. Покладемо в блюдо і дамо йому постояти 10-15 хв.
Змажемо зверху за бажанням джемом або використовуємо цукрову пудру.
Прикрасимо ягодами і м'ятою за бажанням.
Разрежем на порції і подаємо до столу. Насолоджуємося.