Крем «Лимон»

Призначення: Десерт

Основний інгредієнт: Фрукти

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Інше

Такий крем можна подавати як на десерт, так і перешаровуються їм тістечка, торти і пироги! Ніжний, з цитрусової кислинкою!

Інгредієнти:

Лимон	3 шт.
Яйце куряче	3 шт.
Цукор	150 гр.
Вершкове масло	50 гр.

Приготування:

Підготуємо необхідні інгредієнти.

Крем «Лимон»

3 лимона ретельно помити, з одного лимона зняти цедру, вичавити з лимонів сік, всього вийти 100 мл.

Крем «Лимон»

У невелику каструльку вилити лимонний сік, додати 3 яйця і 150 гр. цукру, попередньо збиті. Поставити каструльку на водяну баню. Постійно помішуючи, довести суміш до стану густої сметани (близько 10-13 хв.). Зняти каструлю з плити.

Крем «Лимон»

Додати 50 гр. вершкового масла, цедру лимона. Добре перемішати. Залишити в холодильнику до повного охолодження.
Остиглий крем розкласти по половинкам лимона, що залишився після видавлювання соку.

Крем «Лимон»