UkrEda.ru » Десерти » М'яке полуничне морозиво

М'яке полуничне морозиво

Призначення: Десерт

Основний інгредієнт: Фрукти

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Це морозиво мені дуже сподобалося, пропоную його обов'язково спробувати жарким літом! :)

Інгредієнти:

полуниця	500 г
цукрова пудра	125 г
сік половини лимона
бальзаміескій оцет	1 ч.л.
вершки 22%	200 г
Для прикраси:
полуниця
гілочки м'яти

Приготування:

Полуницю промити, прибрати плодоніжки, подрібнити у блендері разом з цукровою пудрою і лимонним соком. Додати бальзамічний оцет і ретельно перемішати.

М'яке полуничне морозиво

Вершки трохи збити, додати до ягідного пюре і викласти в контейнер для заморожування, помістити в морозилку на 2 години. Потім дістати, збити віночком і знову прибрати в морозилку. Повторити ще 2-3 рази, поки морозиво не загусне. Потім прибрати в морозилку ще на 3 години. Перед подачею за 1-1,5 години переставити в холодильник.

М'яке полуничне морозиво