UkrEda.ru » Десерти » Тістечко "Ах, картопля, смакота ..."

Тістечко "Ах, картопля, смакота ..."

Призначення: Десерт

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: до 10 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Скільки господинь - стільки "Наполеонів" і "Картошек". Найцікавіше, що вони виходять у всіх різні. Тістечко "Картопля" придумали радянські кондитери: вони готували його з бісквітної крихти, що залишилася після обрізки коржів для тортів. Використання печива і сухарів - це вже інтерпретація домашніх господинь.

Інгредієнти:

Цукрове печиво	350 г
Згущене молоко	0,5 банки (нетто 380 г)
Волоські горіхи	1/4 ст
Вершкове масло	100 г
Какао - порошок	3 ст л + для обсипання
Червоне сухе вино (коньяк, лікер і т д)	2 ст л
Білий шоколад	30 г

Приготування:

Печиво потовкти в крихту.

Тістечко ' Ах, картопля, смакота ... '

Горіхи подрібнити.

Тістечко ' Ах, картопля, смакота ... '

Згущене молоко ретельно перемішати з розм'якшеним маслом, додати какао. вино, добре перемішати

Тістечко ' Ах, картопля, смакота ... '

Змішати горіхи і печиво. У молочно-масляну суміш всипати крихту від печива c горіхами, все добре перемішати.

Тістечко ' Ах, картопля, смакота ... '

З отриманої маси сформувати овальні картоплини. У тарілку насипати трохи какао і обваляти в ньому наші картоплини.

Тістечко ' Ах, картопля, смакота ... '

Фігурки білого шоколаду подрібнити ножем, помістити в поліетиленовий пакет і опустити в гарячу воду, близьку до температури кипіння.

Тістечко ' Ах, картопля, смакота ... '

Коли шоколад розтопиться, зрізати у пакета уголоки намалювати на картоплинах візерунок. Відправте в холодильник тістечка години на два.

Тістечко ' Ах, картопля, смакота ... '