Тістечко "Картопля"

Приготування тістечка "Картопля".

Крок 1: Готуємо інгредієнти.

Секрет успішного приготування тістечка "Картопля" - В правильно підібраних складових. Наприклад, печиво повинно бути без добавок у вигляді горіхів, барвників та іншого. Постарайтеся знайти саме таке, хоч на сучасних прилавках це скоріше рідкість.

Печиво потрібно подрібнити в крихту. Це можна зробити за допомогою блендера або м'ясорубки - як Вам зручніше.

В іншу глибоку тарілку виливаємо згущене молоко і додаємо розм'якшене масло. Перемішуємо і злегка збиваємо, щоб отримати однорідну масу, а потім додаємо какао. Краще використовувати несолодке какао (типу "Золотий Ярлик"), Оскільки згущене молоко солодке саме по собі. Перемішуємо масу і переходимо до наступного кроку.

Крок 2: Готуємо тістечка "Картопля".

Висипаємо крихту з печива в тарілку зі згущеним молоком, маслом і какао, а потім ретельно перемішуємо, щоб рівномірно розподілити складові. Ми приготували своєрідне "тісто", А тепер почнемо формувати тістечка.

Зачерпує масу ложкою і ліпимо з неї подобу бульби картоплі. Як він виглядає, думаю ні для кого не секрет. Викладаємо готові тістечка на широке плоске блюдо.

Крок 3: Прикрашаємо тістечка "Картопля".

Перед подачею тістечка потрібно оформити "очицями", Які можна зробити з половинок арахісу, а можна змішати вершкове масло з цукром, і прикрасити цією сумішшю тістечка з допомогою кондитерського шприца.

Коли всі тістечка будуть оформлені "росточками", Прибираємо їх в холодильник на 5 годин, щоб вони як слід застигли.

Крок 4: Подаємо готові тістечка "Картопля".

Готові тістечка подаємо з гарячими напоями - чаєм, кавою або какао. Хоча можна приготувати і молочні коктейлі. Тістечка "Картопля" добре підійдуть для ностальгії під старі і улюблені фільми. Обов'язково почастуєте і познайомте з ними тих, кому не пощастило ще спробувати це смачні ласощі.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Замість печива можна використовувати сухарики, краще ванільні, або панірувальні сухарі.

- У тісто для тістечок можна додати коньяк, ром або вино, цукати, горішки і сухофрукти. Можна обваляти готові тістечка в шоколаді, а потім в кокосовій стружці або крихті з печива. Однак спробуйте і простий класичний рецепт.

- Перед тим, як ліпити тістечка, спробуйте тісто на смак, і якщо Вам здасться, що воно не таке солодке, як хотілося б, або навпаки - виправте це, додавши цукрову пудру для додання солодощі, какао - для того, щоб прибрати зайву солодкість.

- Щоб тістечка НЕ танули в руках, і їх було зручніше подавати, викладіть їх в пергаментні розетки або прихопіть паперовими серветками.