Рисовий пудинг з яблуками і корицею

Рис відварити 1/2 л киплячої води (вода повинна вся піти). Додати молоко, сіль, ванільний цукор, розтоплене масло, лимонний сік. Остудити.



У яєць відокремити білки від жовтків. Жовтки розтерти з половиною цукрового піску і ввести в рисову масу. Перемішати.



Білки збити з цукром в густу піну.



Білки викласти в рисову масу і перемішати лопаткою рухами знизу вгору.



Яблука вимити, обсушити, видалити серцевину і нарізати скибочками.
Форму змастити жиром і присипати манкою. Викласти половину рисової маси, зверху - скибочки яблук, присипати цукровою пудрою з корицею ..



На яблука рівномірно викласти залишилася рисову масу рівномірним шаром.
Поставити в розігріту до! 80С духовку і випікати приблизно 30 хвилин.



Готовий пудітг трохи остудити, посипати цукровою пудрою. Подавати теплим.



Смачного!

Рис відварити 1/2 л киплячої води (вода повинна вся піти). Додати молоко, сіль, ванільний цукор, розтоплене масло, лимонний сік. Остудити.



У яєць відокремити білки від жовтків. Жовтки розтерти з половиною цукрового піску і ввести в рисову масу. Перемішати.



Білки збити з цукром в густу піну.



Білки викласти в рисову масу і перемішати лопаткою рухами знизу вгору.



Яблука вимити, обсушити, видалити серцевину і нарізати скибочками.
Форму змастити жиром і присипати манкою. Викласти половину рисової маси, зверху - скибочки яблук, присипати цукровою пудрою з корицею ..



На яблука рівномірно викласти залишилася рисову масу рівномірним шаром.
Поставити в розігріту до! 80С духовку і випікати приблизно 30 хвилин.



Готовий пудітг трохи остудити, посипати цукровою пудрою. Подавати теплим.



Смачного!