Смородинове желе

Беремо промиті ягоди червоної смородини. Відокремлюємо невелику частину і відкладаємо її вбік.



Далі поміщаємо наші ягоди (основну частку) в термопосуду і ставимо в мікрохвильовку. Врнмя залежить від потужності. У мене не дуже потужна мікрохвильовка і тому ягоди варилися в ній приблизно хвилин 6. Чим більше соку вийде з смородини, тим краще.



Далі перекидаємо ягоди на дуршлак і чекаємо поки стече весь сік.



Відкладені ягоди поміщаємо в форму (у якій збираємося робити желе).



Поки сік смородини гарячий додаємо в нього цукор в пропорції 1: 1, тобто на літр отриманого смородини соку додаємо 1 кг сахара.І додаємо в свіжі ягоди.



Тому щільність свіжих ягід менше щільності сиропу то вони спливають. Після поміщаємо в холодильник для охолодження (бажано на ніч).



Приблизно годин через 12 желе перетворюється в "дригалку". Дуже смачне желе, а головне корисне)) Особливо аткое ласощі сподобається малюкам. А любителі смородинки можуть Зака таке желе на зиму. Для необхідно просто простерелизовать баночки і закатати)))

Беремо промиті ягоди червоної смородини. Відокремлюємо невелику частину і відкладаємо її вбік.



Далі поміщаємо наші ягоди (основну частку) в термопосуду і ставимо в мікрохвильовку. Врнмя залежить від потужності. У мене не дуже потужна мікрохвильовка і тому ягоди варилися в ній приблизно хвилин 6. Чим більше соку вийде з смородини, тим краще.



Далі перекидаємо ягоди на дуршлак і чекаємо поки стече весь сік.



Відкладені ягоди поміщаємо в форму (у якій збираємося робити желе).



Поки сік смородини гарячий додаємо в нього цукор в пропорції 1: 1, тобто на літр отриманого смородини соку додаємо 1 кг сахара.І додаємо в свіжі ягоди.



Тому щільність свіжих ягід менше щільності сиропу то вони спливають. Після поміщаємо в холодильник для охолодження (бажано на ніч).



Приблизно годин через 12 желе перетворюється в "дригалку". Дуже смачне желе, а головне корисне)) Особливо аткое ласощі сподобається малюкам. А любителі смородинки можуть Зака таке желе на зиму. Для необхідно просто простерелизовать баночки і закатати)))