Флан яєчний

Призначення: Сніданок

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Не дивлячись на простоту інгредієнтів і спосіб приготуванні - чесно скажу, з першого разу у мене нічого не вийшло. Але, зробивши ще раз не поспішаючи. Я зрозуміла в чому я помилилася. Головне - це температура запікання! І все вийшло на УРА!

Інгредієнти:

яйця	3 шт.
молоко	300 мл.
цукор	60 гр.
ванілін	за смаком
карамель:
вода	6 ст.л
цукор	6 ст.л

Приготування:

Яйця змішуємо з цукром. Додаємо тепле молоко і обов'язково проціджуємо.

Флан яєчний

Готуємо карамель. Цукор з водою плавимо на сковорідці до стану "твердий кулька" і карамель розливаємо по формах.

Флан яєчний

Коли карамель охолоне, наливаємо яєчну суміш.

Флан яєчний

Ставимо формочки у велику посудину, наливаємо окріп щоб доходив він до середини формочок і ставимо в духовку.
Готуємо близько години при 150С.
Охолоджуємо і ставимо в володільнік на кілька годин.

Флан яєчний