Ванільна панакота

Приготування.

Крок 1: Робимо суміш.

Беремо невелику каструлю і змішуємо в ній 350мл вершків, цукор і ваніль. Після чого, ставимо на плиту і доводимо до кипіння. Бажано проробляємо це на маленькому вогні. Слідкуйте, щоб молоко не втекло.

Крок 2: Готуємо "безе".

Тепер ми беремо яйця, в нашому випадку дві штуки і акуратно виймаємо з них жовток. Робимо ще одну суміш з решти вершків і додаємо в них желатин і жовтки, все добре заважаємо. Після чого заливаємо до раніше зробленої суміші. Ставимо на плиту і доводимо до кипіння. Ні в якому разі не кип'ятіть!

Цей розчин збиваємо міксером на великій швидкості. Вийде відмінно, якщо Ви зробите цей процес у холодній бані.

Крок 3: Заливаємо в форми і подаємо.

Формочки робимо з апельсина. Ріжемо його навпіл і виймаємо нутрощі. Можете не переживати за апельсинове "м'ясо", Все одно Ви його будете нарізати. Зробивши такі форми, ріжемо нутрощі апельсина на маленькі шматочки і укладаємо в самому низу форми. Заливаємо отриманою сумішшю.

Потім можете увіткнути наостанок шматочок вафельки. Після чого помістимо в холодильник на 2-3 години. Виходить дуже божественний смак, та ще й з сюрпризом всередині.

Смачного!

Поради до рецепту:

- А ще досить важливо не переборщити з цукром, тому як це десерт легкий, повітряний, а зайва солодкість додасть лише тяжкість вашому шлунку згодом.

- Можете апельсин змішати з бананом або ківі, на Ваш смак.

- Форми можна використовувати й інші. АЛЕ зате в такому разі, виходить дуже креативно.