Вершкова панакота

Приготування Панакота.

Крок 1: Готуємо суміш.

Для початку нам потрібно в 2 ст.ложки холодної води замочити желатин на протязі 10 хвилин. У сотейнику ми повинні змішати вершки, молоко, цукор і ваніль. Потім все ретельно змішуємо і ставимо на плиту, щоб трохи розігріти. Як тільки ми знімаємо з плити теплу суміш, відразу ж закидаємо в неї желатин. І все ретельно перемішуємо.

КРОК 2: Заливаємо все в формочки.

Заливаємо приготовані формочки рідиною. Формочок беріть стільки, на скільки Ви розраховуєте чоловік. Для того, щоб не утворилася суха плівка, загортаємо все фольгою. Потім ставимо на ніч у холодильник, тільки спочатку остудіть суміш.

Крок 3: Готуємо соус.

Для приготування соусу нам знадобиться в чистий сотейник викласти ягоди. Я використовувала лохину. Потім посипаємо ягоди цукром і злегка розминаємо їх ложкою. Залишаємо постояти на 10 хвилин.

Додаємо водички і уварюємо всю масу до густоти на сильному вогні. Потім залишаємо остудитися.

Крок 3: Викладаємо Панакота і подаємо.

Щоб панакота НЕ розлізлася і не поламалася, потрібно формочки на кілька секунд опустити в окріп. Потім подденем по краях ножик і перевернемо формочки на тарелочку.После чого поливаємо нашим власним соусом.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Панакота можна подавати з різними соусами, наприклад, якщо у Вас немає часу варити самій, купите в будь-якому супермаркеті джем на Ваш смак.

- Ця страва не обов'язково робити в формах, можна зробити його в стаканчику.