UkrEda.ru » Другі страви » Закарпатська грибна густа юшка на молоці і сметані

Закарпатська грибна густа юшка на молоці і сметані

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Цим блюдом нас пригощали в одному з сіл Карпат. Ця страва щось між першим і вторим.Едят його ложкамі.В кулінарних традиціях цього регіону переплелися мотиви угорської, чеської, словацької, гуцульської, австрійської, польської, української та багатьох інших кухонь.Карпатская кухня унікальна і самобутня. У кожному селі можна зустріти страви, які ніде не зустрічалися. Ця страва готують зі справжніх білих грибів, але враховуючи, що на вулиці зима, ми їх замінили просто лісовими грибами.

Інгредієнти:

гриби морожені	400г
лук	1шт.
макарони спіральки	300г
молоко	0.5л
сметана жирна	300г
сіль, перець гіркою і запашний	за смаком

Приготування:

Лук обсмажуємо на рослинному маслі.

Закарпатська грибна густа юшка на молоці і сметані

До цибулі додаємо гриби і смажимо разом.

Закарпатська грибна густа юшка на молоці і сметані

У 0,5л молока розводимо столову ложку борошна ,, а також сметану.

Закарпатська грибна густа юшка на молоці і сметані

Виливаємо суміш до грибів, і кип'ятимо протягом, 10 хвилин на маленькому огне.Солім, перчім.Смесь повинна злегка загуснути.

Закарпатська грибна густа юшка на молоці і сметані

Окремо відварюємо улюблені макаронні вироби.

Закарпатська грибна густа юшка на молоці і сметані

Ця страва щось між першим і вторим.Едят його ложками. У тарілку покласти макаронні вироби і рясно полити грибами.

Закарпатська грибна густа юшка на молоці і сметані