UkrEda.ru » Закуски » Жульєн з лісовими грибами.

Жульєн з лісовими грибами.

Призначення: Закуска

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Дуже смачний жульєн вийшов, аромат лісових грибів не зрівняти ні з якими печерицями!
Гриби збирали самі, в лісі, на дачі!

Інгредієнти:

Відварні, заморожені гриби (підосичники, підберезники, свинушки)	500гр.
Цибуля ріпчаста, (дрібно порізати)	1 велика головка.
Сметана і майонез	по 1ст.ложка з гіркою.
Сир Російський, (натерти на тертці)	100гр.
Сіль, цукровий пісок.
Олія соняшникова	3-4ст.ложкі.

Приготування:

На рослинному маслі обсмажуємо, з дрібкою солі і цукру, до готовності цибулю, додаємо розморожені і відціджені від залишків бульйону гриби, обсмажуємо пару хвилин.
Додаємо сметану і майонез, перемішуємо, солимо за смаком.

Жульєн з лісовими грибами.

Розкладаємо по кокотницах грибну масу, додаємо по парі столових ложок відціджену раніше грибного бульйону.

Жульєн з лісовими грибами.

Присипаємо сиром. Запікаємо при 200град. хвилин 10-15, до розплавлення сиру (якщо ви любите поджаристую сирну корочку - збільште час запікання!)

Жульєн з лісовими грибами.