Зрази з риби

Перекручуємо філе на м'ясорубці, додаємо спеції, борошно, замочений у молоці хлібець, яйце і перемішуємо фарш, відбиваємо.



Додаємо вершкове масло, ретельно заважаємо.



Беремо трохи фаршу і робимо з них млинці, кладемо на кілька хвилин у холодильник, щоб замерзло масло



Тепер зробимо начинку - измельчим дрібно цибулю, обсмажити його з додаванням томатної пасти, солимо і цукром, тепер подрібнюємо відварені яйця і петрушку, все змішуємо, перчимо.



Далі на край млинчиків з фаршу викладаємо начинку, іншою частиною накриваємо і формуємо котлетки.



Паніруємо в яйці і сухарях, обсмажуємо з двох боків до золотистого кольору по кілька хвилин.



Смачного =))

Перекручуємо філе на м'ясорубці, додаємо спеції, борошно, замочений у молоці хлібець, яйце і перемішуємо фарш, відбиваємо.



Додаємо вершкове масло, ретельно заважаємо.



Беремо трохи фаршу і робимо з них млинці, кладемо на кілька хвилин у холодильник, щоб замерзло масло



Тепер зробимо начинку - измельчим дрібно цибулю, обсмажити його з додаванням томатної пасти, солимо і цукром, тепер подрібнюємо відварені яйця і петрушку, все змішуємо, перчимо.



Далі на край млинчиків з фаршу викладаємо начинку, іншою частиною накриваємо і формуємо котлетки.



Паніруємо в яйці і сухарях, обсмажуємо з двох боків до золотистого кольору по кілька хвилин.



Смачного =))