Карасі запечені під сиром і сметаною

Карасів почистити, видалити зябра і нутрощі. Добре вимити й обсушити. Зробити хрестоподібні надрізи уздовж спини риби до хвоста, з двох сторін. Скропити лимонним соком, поперчити і посолити всередині і зовні. Цибулю нарізати тонкими півкільцями і вкласти всередину риби.



Рослинна олія розігріти і кинути в нього часник. Обсмажити до рум'яності, видалити. Карасів обваляти в борошні і обсмажити на ароматному маслі, на сильному вогні з двох сторін. Рибу перекласти у форму або на деко. У надрізи вкласти шматочки в'ялених помідорів.



Сир натерти, додати сметану.



Змішати сир, сметану і подрібнену зелень.



Зверху змастити карасів цією масою.



Запікати карасів в розігрітій до 180 градусів духовці 30-35 хвилин. Викласти на блюдо, прикрасити помідорами, зеленню і лимоном



Смачного!

Карасів почистити, видалити зябра і нутрощі. Добре вимити й обсушити. Зробити хрестоподібні надрізи уздовж спини риби до хвоста, з двох сторін. Скропити лимонним соком, поперчити і посолити всередині і зовні. Цибулю нарізати тонкими півкільцями і вкласти всередину риби.



Рослинна олія розігріти і кинути в нього часник. Обсмажити до рум'яності, видалити. Карасів обваляти в борошні і обсмажити на ароматному маслі, на сильному вогні з двох сторін. Рибу перекласти у форму або на деко. У надрізи вкласти шматочки в'ялених помідорів.



Сир натерти, додати сметану.



Змішати сир, сметану і подрібнену зелень.



Зверху змастити карасів цією масою.



Запікати карасів в розігрітій до 180 градусів духовці 30-35 хвилин. Викласти на блюдо, прикрасити помідорами, зеленню і лимоном



Смачного!