Кекс із сьомги

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Риба, морепродукти

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Інше

Для любителів червоної риби прекрасний рецепт кексу, мені оч.понравілось. Я продукти скоротила для себе на 2 порції. Тут же надано повний обсяг.

Інгредієнти:

філе сьомги очищеної	1 кг
сіль, перець	за смаком
зелена цибуля стрілками, порізати	2-4 стрілки
соус Табаско	1 ч.л
крихта сухарна	1/2 склянки
свіжа петрушка, порізати	1/3 склянки
майонез	1/4 склянки
дижонская гірчиця	1/4 склянки
великі яйця	2 шт.
свіжий лимонний сік	2 стол.л.
Для лимонного соусу:	-
майонез	1/4 склянки
сметана	1/4 склянки
лимонний сік	2 стол.л.
свіжа петрушка, кріп порізати	2 ч.л.
сіль, перець	за смаком

Приготування:

Розігріти духовку до 200 гр. Сьомгу посолити і поперчити. Покласти на деко і готувати 15-20 хв. Дати охолонути, промокнути бумаж. Рушники і поламати виделкою на маленькі шматочки.

Кекс із сьомги

У страві змішати крихти хлібні, зелен.лук і петрушку. Додати майонез, гірчицю і яйця, лімон.сок і рибу шматочками. Посолити і поперчити знову. Все перемішати разом.

Кекс із сьомги

Весь мікс викласти в маленькі порційні страви / використовуйте фольгові / або ті, що придатні для духовки. Поставити в холодильник на 20-30 хв.

Кекс із сьомги

Зробити лимонний соус, всі інгредієнти перемішати і посолити, поперчити. Відставити убік або повернути в холодильник.

Кекс із сьомги

Включити режим Бройля. Поставити всі порції в духовку. І смажити приблизно 6-8 хв. не перегортаючи. Подавати на тарілку перевернувши форму, зняти і зверху соус.
Приємного апетиту.

Кекс із сьомги