UkrEda.ru » Другі страви » Лосось в маринаді з червоної смородини

Лосось в маринаді з червоної смородини

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Риба, морепродукти

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Найніжніший лосось в смачних маринаді. Спробуйте запекти рибку таким способом, не розчаруєтеся! Літній варінт запікання лосося для тих, хто стежить за колорит!

Інгредієнти:

Лосось свіжий (або заморожений)	250 г
Смородина червона	100 г
Цибуля червоний	0,5 шт
Олія оливкова	1-2 ст.л.
Базилік (листочки)	10-12 шт
Сіль
Перець білий мелений
Соєвий соус	1-2 ст.л.
Салат листовий (для подачі)

Приготування:

Помити смородину і базилік, обсушити. Цибулю нарізати тонкими півкільцями.

Лосось в маринаді з червоної смородини

Кілька гілочок смородини відкласти для подачі, а решта ягоди потовкти (я робила це товкачем для картоплі). Додати базилік і цибулю.

Лосось в маринаді з червоної смородини

Викласти лосось, посолити і поперчити білим меленим перцем, полити оливковою олією і соєвим соусом.
У мене був заморожений лосось. Я його розморозила, але не до кінця.

Лосось в маринаді з червоної смородини

Гарненько все перемішати, закрити кришкою і відправити маринуватися в холодильник мінімум на 1 годину.

Лосось в маринаді з червоної смородини

Вийняти рибку з маринаду і викласти у вогнетривку форму. Запікати в розігрітій до 200 * С духовці 20-25 хв.

Лосось в маринаді з червоної смородини

Подавати на листках зеленого салату, прикрасивши гілочками червоної смородини! Незабутній смак!
Незабутнього вам літа!

Лосось в маринаді з червоної смородини