UkrEda.ru » М'ясо » Свинина в смородиновий-гірчичному маринаді

Свинина в смородиновий-гірчичному маринаді

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Свинина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Смачний, оригінальний рецепт і маринад! Дуже цікаві смакові поєднання. Рекомендую.
За основу взяла рецепт Оленки / елена м.

Інгредієнти:

Свинина	0,5 кг
Смородина червона	0,5 скл.
Гірчиця солодка	1 дес
Сіль, перець
Приправа для свинини	0,3 ч.л.

Приготування:

Свинину помити, обсушити рушниками, натерти сіллю і перцем.

Свинина в смородиновий-гірчичному маринаді

Маринад: придушити ягоди червоної смородини, додати до них гірчицю, приправу для свинини, трохи солі і перець.

Свинина в смородиновий-гірчичному маринаді

Змастити маринадом свинину з усіх боків і відправити маринуватися в холодильник мінімум на 1 годину (можна - довше).

Свинина в смородиновий-гірчичному маринаді

Викласти м'ясо разом з маринадом в рукав для запікання і запікати в духовці при 180 * С ок.30 хв.
Надрізати пакет, збільшити температуру до 200 * С і запікати ще 10 хвилин.

Свинина в смородиновий-гірчичному маринаді