Відкритий пиріг

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Пиріг з капустою брокколі, морквою і копченими сосіскамі.Творожная заливка надає пирогу ніжний смак.

Інгредієнти:

Готове тісто для пирогів (пісочне)	300 гр.
Пастоподібний сир	60 гр.
Сметана 30%	2 ст.л.
Куряче яйце	2 шт.
Капуста брокколі	150 гр.
Морква	1 шт.
Копчені сосиски	4-5 шт.
Сіль, прованські трави, сухий часник	За смаком
Крохмаль	1 ст.л.

Приготування:

Яйця змішати з сиром, сметаною і крохмалем.

Відкритий пиріг

Приправити сіллю, сухим часником і провансікмі травами.

Відкритий пиріг

Тісто розкласти у форму для випічки і вилити заливку.

Відкритий пиріг

Морква нарізати на смужки за допомогою ножа економки і спочатку трохи відварити.
У перебігу 2-3 хв. Інакше їй не вистачить часу для повного приготування і вона залишиться жестковатой.

Відкритий пиріг

Розкласти суцвіття капусти, бажано дрібні. Готувати їх заздалегідь не потрібно. Капуста готується досить швидко. Морква згорнути кільцями.

Відкритий пиріг

Сосиски нарізати на невеликі шматочки.
На одному з кінців кожного шматочка зробити надерз крес на хрест. Так при приготуванні утворюється щось на зразок квіточки.
Випікати при 180 гр. 40 хв.

Відкритий пиріг