Пиріг з сьомгою і брокколі

Стейк сьомги посипати спеціями для риби, полити лимонним соком і соєвим соусом. Маринувати 10-15хв.



Припустити сьомгу на сковороді в невеликій кількості води по 5 хв з двох сторін. Викласти на тарілку, охолодити і обробити на невеликі шматочки.



Брокколі бланшувати 3 хв в гарячій воді, потім швидко охолодити холодною водою. Розібрати на суцвіття, полити розтопленим вершковим маслом і посипати коріандром.Яйца збити з сіллю в пишну масу, додати сметану, борошно і розпушувач тіста. Консистенція тіста виходить як на оладки.



Додати шматочки сьомги, обережно перемішати.



У форму (у мене силіконова) викласти половину тіста, зверху розкласти суцвіття брокколі.



Зверху вилити тісто, розрівняти. Випікати при температурі 180 градусів 40хв.



Готовий пиріг зверху можна змастити вершковим маслом.



Смачного!

Стейк сьомги посипати спеціями для риби, полити лимонним соком і соєвим соусом. Маринувати 10-15хв.



Припустити сьомгу на сковороді в невеликій кількості води по 5 хв з двох сторін. Викласти на тарілку, охолодити і обробити на невеликі шматочки.



Брокколі бланшувати 3 хв в гарячій воді, потім швидко охолодити холодною водою. Розібрати на суцвіття, полити розтопленим вершковим маслом і посипати коріандром.Яйца збити з сіллю в пишну масу, додати сметану, борошно і розпушувач тіста. Консистенція тіста виходить як на оладки.



Додати шматочки сьомги, обережно перемішати.



У форму (у мене силіконова) викласти половину тіста, зверху розкласти суцвіття брокколі.



Зверху вилити тісто, розрівняти. Випікати при температурі 180 градусів 40хв.



Готовий пиріг зверху можна змастити вершковим маслом.



Смачного!