UkrEda.ru » Другі страви » Печінка з яблуками і цибулею

Печінка з яблуками і цибулею

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Дуже простий, але дуже смачний рецепт приготування печінки. Навіть ті, хто не особливо воліє цей продукт і рідко включає його в свій раціон, будуть в захваті від смаженої печінки з яблуками - дуже пікантного страви. І не забувайте про користь - чим частіше ви вживаєте печінка, тим більше мікроелементів отримуєте!

Інгредієнти:

печінка куряча	500г
лук	2шт.
яблука кислі, зелені	2шт.
масло рослинне	для смаження
сіль, перець	за смаком

Приготування:

Яблука повинні бути кислі щільні і соковиті, щоб не розвалювалися під час смаження.

Печінка з яблуками і цибулею

Не очищаючи, розрізаємо яблука на часточки про обсмажуємо на рослинному маслі. Готовність визначаємо виделкою. Якщо вилка легко входить, яблуко готове.

Печінка з яблуками і цибулею

Цибулю нарізаємо півкільцями і обсмажуємо.

Печінка з яблуками і цибулею

Печінка очищаємо від жовчних проток, і швидко обсмажуємо на рослинній олії, на досить великому вогні. Солити не потрібно. Коли додаємо сіль, печінка віддає свій сік і стає жорсткою. Печінка посолимо, коли буде готова.В кінці смаження додаємо смажену цибулю.

Печінка з яблуками і цибулею