UkrEda.ru » Другі страви » Печінка по-строгановски

Печінка по-строгановски

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Пропоную приготувати печінка по-строгановски, готується швидко і легко. Печінка виходить ніжною і соковитою.

Інгредієнти:

печінку	0,5кг
лук	1большая
сметана	300г
вершки	200г
мука	для обсипання
сіль, перець	за смаком

Приготування:

Цибулю почистити, помити, порізати і обсмажити чверть кільцями.

Печінка по-строгановски

Печінка почистити від плівок і жовчних проток.

Печінка по-строгановски

Злегка обваляти в борошні.

Печінка по-строгановски

Лук вийняти, а печінка обсмажити злегка на одній і іншій стороні на великому вогні. Якщо смажити на маленькому, печінка стане жорсткою.

Печінка по-строгановски

З'єднати все разом, печінка, цибуля, сметану, вершки, сіль і перец.Тушіть разом хвилин 5.Соль бажано вводити в самому кінці, так-як вона виводить рідину з печінки і печінка стає жорсткою.

Печінка по-строгановски