Печінка з цибулею

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Теляча печінка є дієтичним продуктом.Еслі її правильно приготувати, вона виходить ніжною, мягкой.Такім способом приготована печінка є прекрасним доповненням до будь-якого гарніру.

Інгредієнти:

печінку теляча	500 г
цибуля ріпчаста	2 шт.
сіль, перець	за смаком
мука	для обвалки

Приготування:

З печінки зняти плівку, очистити від проток і нарізати тонкими пласта.Чтоби печінка була більш смачною і ніжною, бажано замочити її в молоці години на два.

Печінка з цибулею

Обваляти печінку в борошні і швидко обсмажити з двох сторін, в добре розігрітій олії.

Печінка з цибулею

Цибулю нарізати півкільцями.

Печінка з цибулею

І гасити його на рослинному маслі, до прозрачності.Желательно цибулю і печінку робити одночасно на двох сковородах, це блюдо подають тільки гарячим.

Печінка з цибулею