UkrEda.ru » Другі страви » Фарфалле з куркою у вершковому соусі

Фарфалле з куркою у вершковому соусі

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Дуже ніжне і смачне блюдо.

Інгредієнти:

фарфалле	300 г
філе куряче	300 г
морква	1/2 шт
цибуля ріпчаста	1/2 шт
куркума	1/2 ч. Ложки
вершки жирні	150 г
сіль, перець	за смаком
сир твердий	30-50 г
зелень, паприка	за смаком

Приготування:

Фарфалле брати тільки з твердих сортів пшениці. Відварити в підсоленій воді 10 хвилин. Відкинути на друшляк.

Фарфалле з куркою у вершковому соусі

Куряче філе порізати брусочками.

Фарфалле з куркою у вершковому соусі

Обсмажити філе на рослинній олії трохи, чи не зажарівая, поперчити. Додати нарізану цибулю і натерту на тертці моркву. Обсмажити 5 хвилин. Додати вершки і куркуму. Посолити і поперчити.

Фарфалле з куркою у вершковому соусі

Все ретельно перемішати і тушкувати 7 хвилин. Додати трохи порізаної зелені.

Фарфалле з куркою у вершковому соусі

Готові фарфалле висипати в вершковий соус, добре перемішати. Викласти на тарілку, посипати трохи сиром і паприкою, подати з овочами.

Фарфалле з куркою у вершковому соусі