Курячі фрикадельки в вершково-грибному соусі
Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...
Фарфалле з фрикадельками в томатно-базиліковим соусі
Призначення: Обід
Основний інгредієнт: Яловичина
Блюдо: Гаряче блюдо
Час приготування:
Географія кухні: Кухня ЄвропиФарфалле - це макаронні вироби у вигляді метеликів. В Італії їх часто готують на сімейні недільні обіди і викладають в центр столу на великій тарілці. Якщо Ви небайдужі до італійської кухні, пропоную спробувати ці святкові триколірні фарфалле з ніжними і ароматними фрикадельками, а листочки м'яти приємно освіжать блюдо. Пригощайтеся! -)
Інгредієнти:
| 300 г |
| 1 шт. |
| 0,5 ч.л. |
| 2 скибочки |
| 50 мл |
| 1-2 ст.л. |
| 1 шт. |
| 2 зубчики |
| 200 мл |
| 400 мл |
| 0,5 ч.л. |
| за смаком |
| 600 г |
| 6 ст.л. |
| за смаком |
Приготування:
Приготувати фрикадельки. Для цього хліб замочити в молоці на 10 хвилин, потім розім'яти виделкою.
Фарш змішати з яйцем, сіллю і сушеним часником.
Додати хліб,
чорний перець і добре перемішати.
З отриманої маси сформувати невеликі фрикадельки.
Обваляти кожну фрикадельку в борошні.
Розігріти в сковороді оливкове масло і обсмажити нарізані цибулю і часник до м'якості,
потім викласти фрикадельки, обсмажити до золотисто-коричневого кольору.
Влити вино і випаровувати 2 хвилини.
Як тільки вино випарується додати рубані томати, посолити за смаком, готувати 3-4 хвилини,
потім всипати базилік, перемішати. Готувати ще хвилини 2, зняти з вогню.
Пасту відварити в солоній воді аль-денте (на зубок).
Готову пасту можна відразу змішати з фрикадельками в соусі (так якраз і роблять італійці), а можна розкласти пасту по тарілках і зверху викласти фрикадельки, що я і зробила.
Зверху посипати тертим сиром (краще використовувати пармезан) і прикрасити листками м'яти.
Смачного! :)
Фарш змішати з яйцем, сіллю і сушеним часником.
Додати хліб,
чорний перець і добре перемішати.
З отриманої маси сформувати невеликі фрикадельки.
Обваляти кожну фрикадельку в борошні.
Розігріти в сковороді оливкове масло і обсмажити нарізані цибулю і часник до м'якості,
потім викласти фрикадельки, обсмажити до золотисто-коричневого кольору.
Влити вино і випаровувати 2 хвилини.
Як тільки вино випарується додати рубані томати, посолити за смаком, готувати 3-4 хвилини,
потім всипати базилік, перемішати. Готувати ще хвилини 2, зняти з вогню.
Пасту відварити в солоній воді аль-денте (на зубок).
Готову пасту можна відразу змішати з фрикадельками в соусі (так якраз і роблять італійці), а можна розкласти пасту по тарілках і зверху викласти фрикадельки, що я і зробила.
Зверху посипати тертим сиром (краще використовувати пармезан) і прикрасити листками м'яти.
Смачного! :)
Приготування:
Приготувати фрикадельки. Для цього хліб замочити в молоці на 10 хвилин, потім розім'яти виделкою.
Фарш змішати з яйцем, сіллю і сушеним часником.
Додати хліб,
чорний перець і добре перемішати.
З отриманої маси сформувати невеликі фрикадельки.
Обваляти кожну фрикадельку в борошні.
Розігріти в сковороді оливкове масло і обсмажити нарізані цибулю і часник до м'якості,
потім викласти фрикадельки, обсмажити до золотисто-коричневого кольору.
Влити вино і випаровувати 2 хвилини.
Як тільки вино випарується додати рубані томати, посолити за смаком, готувати 3-4 хвилини,
потім всипати базилік, перемішати. Готувати ще хвилини 2, зняти з вогню.
Пасту відварити в солоній воді аль-денте (на зубок).
Готову пасту можна відразу змішати з фрикадельками в соусі (так якраз і роблять італійці), а можна розкласти пасту по тарілках і зверху викласти фрикадельки, що я і зробила.
Зверху посипати тертим сиром (краще використовувати пармезан) і прикрасити листками м'яти.
Смачного! :)
Фарш змішати з яйцем, сіллю і сушеним часником.
Додати хліб,
чорний перець і добре перемішати.
З отриманої маси сформувати невеликі фрикадельки.
Обваляти кожну фрикадельку в борошні.
Розігріти в сковороді оливкове масло і обсмажити нарізані цибулю і часник до м'якості,
потім викласти фрикадельки, обсмажити до золотисто-коричневого кольору.
Влити вино і випаровувати 2 хвилини.
Як тільки вино випарується додати рубані томати, посолити за смаком, готувати 3-4 хвилини,
потім всипати базилік, перемішати. Готувати ще хвилини 2, зняти з вогню.
Пасту відварити в солоній воді аль-денте (на зубок).
Готову пасту можна відразу змішати з фрикадельками в соусі (так якраз і роблять італійці), а можна розкласти пасту по тарілках і зверху викласти фрикадельки, що я і зробила.
Зверху посипати тертим сиром (краще використовувати пармезан) і прикрасити листками м'яти.
Смачного! :)
СХОЖІ МАТЕРІАЛИ
Курячі фрикадельки в томатному соусі
Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...
Міні-фрикадельки в томатно-сирному соусі
Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...
Суп з фрикадельками
Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ЯловичинаБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...
Фрикадельки в соусі
Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: СвининаБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...
Фрикадельки в томатному соусі
Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...
Фрикадельки по - строгановски
Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: ЯловичинаБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...
Фрикадельки з сиром по-італійськи
Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: ЯловичинаБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...
Смачні фрикадельки в томатному соусі
Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...