Запіканка з кабачків з фаршем під вершковим соусом

Фарш я приготувала сама зі свинячого і курячого м'яса. Прокручуючи м'ясо, додала сир. Фарш посолити, поперчити і додати улюблені спеції.

Картоплю відварити в мундирі, остудити і очистити і порізати кружальцями.



Кабачки очистити, нарізати пластинами і обсмажити з двох сторін в рослинному маслі. Викласти на паперовий рушник, щоб видалити жир.



Приготувати соус. Твердий сир натерти на крупній тертці. Яйце злегка збити виделкою, додати вершки, сир, сіль і перець. Все ретельно розмішати.



У форму викласти 1 3 кабачків (зробивши кабачками "бортики").



Потім кружечки картоплі.



1 2 частину фаршу.



Шар кабачків.



Залишок фаршу.



Знову картоплю.



Останніми викласти залишилися кабачки.



Зверху залити заливкою



Запікати в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 50 хвилин.

Смачного !!!

Фарш я приготувала сама зі свинячого і курячого м'яса. Прокручуючи м'ясо, додала сир. Фарш посолити, поперчити і додати улюблені спеції.

Картоплю відварити в мундирі, остудити і очистити і порізати кружальцями.



Кабачки очистити, нарізати пластинами і обсмажити з двох сторін в рослинному маслі. Викласти на паперовий рушник, щоб видалити жир.



Приготувати соус. Твердий сир натерти на крупній тертці. Яйце злегка збити виделкою, додати вершки, сир, сіль і перець. Все ретельно розмішати.



У форму викласти 1 3 кабачків (зробивши кабачками "бортики").



Потім кружечки картоплі.



1 2 частину фаршу.



Шар кабачків.



Залишок фаршу.



Знову картоплю.



Останніми викласти залишилися кабачки.



Зверху залити заливкою



Запікати в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 50 хвилин.

Смачного !!!