UkrEda.ru » Гарніри » Домашні панірувальні сухарі, прості або ароматні.

Домашні панірувальні сухарі, прості або ароматні.

Призначення: Інше

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: до 10 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Зазвичай я готую панірувальні сухарі з зачерствілого хліба, просто подрібнивши їх у блендері в режимі пульс иль прокрутивши в м'ясорубці. Але буває ж так, що сухарі потрібні прямо тут і зараз, а сушити хліб часу немає, та й мити після блендер і м'ясорубку не доведеться ... Одним словом рецепт точно буду використовувати! Сподіваюся і вам він стане в нагоді.

Інгредієнти:

Половина нарізної батона. (НЕ черствий!)
За бажанням: сіль, перець, спеції.

Приготування:

Батон розламуємо на шматки.
Домашні панірувальні сухарі, прості або ароматні.

Якщо кірка товста - видаляємо її, а якщо ви використовуєте замість батона тостовий хліб або булочки з тонкою скоринкою, то розламуємо прямо так.
Домашні панірувальні сухарі, прості або ароматні.

Перетираємо руками, не сильно стискаючи, щоб шматочки хліба НЕ злиплися в один ком !!!
Отримуємо крейді. Крихту.
Домашні панірувальні сухарі, прості або ароматні.

Підсушуємо на сухій сковороді, великого діаметру, постійно помішуючи, до повного висихання. Знімаємо з вогню, охолоджуємо.
Домашні панірувальні сухарі, прості або ароматні.

Якщо вам не вдалося добитися бажаної величини крихти, то на цьому етапі, теплу крихту, можна додатково подрібнити просто роздавав пальцями великі грудочки.

Такі сухарі, після повного охолодження, можна зберігати в закритій тарі в сухому місці, так само за бажанням в них можна додати спеції.
Домашні панірувальні сухарі, прості або ароматні.