Картопляні котлети із бринзою

Картоплю відварити в мундирі, очистити, охолодити і натерти на тертці. Одночасно з картоплею можна відварити і рис (до напівготовності).



Бринзу натерти на тертці.



Картопля, бринзу і відварений до напівготовності рис змішати, вбити 2 яйця, обережно перемішати, додати дрібно нарізану зелень, поперчити за смаком. Можна лише трохи посолити, але не переборщити, оскільки бринза і так достатньо солона.



З отриманої маси сформувати котлети, обваляти їх у борошні і занурити в збите яйце.



Потім обсмажити котлети на олії з усіх боків до готовності.



Картопляні котлети із бринзою дуже ситні, їх можна подавати до столу як самостійне блюдо з овочевим салатом.

Картоплю відварити в мундирі, очистити, охолодити і натерти на тертці. Одночасно з картоплею можна відварити і рис (до напівготовності).



Бринзу натерти на тертці.



Картопля, бринзу і відварений до напівготовності рис змішати, вбити 2 яйця, обережно перемішати, додати дрібно нарізану зелень, поперчити за смаком. Можна лише трохи посолити, але не переборщити, оскільки бринза і так достатньо солона.



З отриманої маси сформувати котлети, обваляти їх у борошні і занурити в збите яйце.



Потім обсмажити котлети на олії з усіх боків до готовності.



Картопляні котлети із бринзою дуже ситні, їх можна подавати до столу як самостійне блюдо з овочевим салатом.