Смородина чорна

Ця ягода по праву вважається однією з найбільш корисних у світі. В чорній смородині міститься цілий ряд органічних кислот (яблучна, саліцилова, лимонна, аскорбінова, винна, нікотинова), маса вітамінів і корисних мікроелементів. Ягоди чорної смородини збуджують апетит і надають болезаспокійливу і протизапальну дію на організм людини. З чорної смородини варять варення, джем, повідло- її додають в різні десерти і морозиво. У сушеному вигляді чорна смородина є чудовою добавкою до чаю, а в свіжому - служить начинкою для пирогів, тортів, тістечок, рулетів і запіканок. Перетерта з цукром, ця ягода здатна зберігатися не один місяць.