Індичка

Батьківщиною індички вважається Америки, де вона з'явилася задовго до приїзду європейців на Американський континент. Їх розводили древні ацтеки. Індичка воліє теплий клімат, тому в Росії її практично не розводять.

М'ясо птиці відрізняється низькою калорійністю і ніжністю. З тушок готують фаршировані грибами грудки, а також з начинкою з горіхів, овочів і фруктів. Особливим смаком славляться шашлики з цього чудового м'яса - для нього беруть невелику стегнову частину і грудки.