UkrEda.ru » Закуски » Гриби фаршировані, фуршетні, карпаччо з курячої грудки.

Гриби фаршировані, фуршетні, карпаччо з курячої грудки.

Призначення: Закуска

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Дуже смачні гриби, вибирайте не великі, тоді після термообробки вони стануть на один укус!
Готувала на святковий стіл подружці, з'їли за лічені хвилини!

Інгредієнти:

Печериці	1кг.
Цибуля ріпчаста	1шт.
Куряча грудка сира філе	1шт.
Карпаччо з курячої грудки (сирокопчені м'ясо)	1шт.
Сметана	2ст.ложкі.
Сир	100гр.
Цибуля зелена	3 пера.
Сіль, перець за смаком.

Приготування:

Печериці обмити або обтерти серветкою.
Ніжки викрутити і дрібно порізати.

Гриби фаршировані, фуршетні, карпаччо з курячої грудки.

На сковороді обсмажити цибулю до м'якості, додати ніжки від грибів. Смажимо пару хвилин.

Гриби фаршировані, фуршетні, карпаччо з курячої грудки.

Додаємо сиру курячу грудку - дрібно нарізану.

Гриби фаршировані, фуршетні, карпаччо з курячої грудки.

Смажимо до готовності, додаємо цибулю і сметану, перемішуємо.

Гриби фаршировані, фуршетні, карпаччо з курячої грудки.

Сиров'ялені грудку також дрібно нарізаємо, втручається в начинку - вона готова.

Гриби фаршировані, фуршетні, карпаччо з курячої грудки.

Начинка.

Начиняємо капелюшки грибів, зверху присипаємо тертим сиром і запікаємо в гарячій духовці хвилин 10.

Гриби фаршировані, фуршетні, карпаччо з курячої грудки.