Горохове пюре з мультиварки

Крок 1: готуємо цибулю.

Для початку за допомогою ножа очищаємо цибулю від лушпиння. Потім - ретельно промиваємо інгредієнт під проточною прохолодною водою і викладаємо його на обробну дошку. Скориставшись тим же гострим інвентарем, подрібнюємо овоч на великі шматочки. Після цього в мультіварочную каструлю виливаємо рослинне масло, відразу ж включаємо режим «випічка» і встановлюємо сміливо час - 30-40 хвилин. Коли масло добре розігріється, акуратно висипаємо в мультиварку подрібнену цибулю, закриваємо ємність кришкою і смажимо інгредієнт до золотистого кольору. Це дуже важливо, оскільки саме такий лук дасть потрібний аромат для страви. До того ж за цей період часу з компонента випарується весь сік, а це нам і потрібно.

---

Крок 2: готуємо горох.

Отже, поки у нас в мультиварки смажиться цибуля, підготуємо горох. За допомогою мультістакана відміряємо необхідну кількість інгредієнта і висипаємо його на кухонні паперові рушники. Чистими руками перебираємо горох і після - пересипаємо його в глибоку миску. А тепер ставимо інгредієнт під проточну холодну воду і промиваємо його до тих пір, поки вода не стане прозорою. Після цього знову заливаємо горох, але вже очищеної холодною водою і відставляємо в сторону трохи набрякнути.

---

Крок 3: готуємо горохове пюре з мультиварки.

Як тільки цибуля буде готовий, вимикаємо режим «випічка» і відкриваємо кришку мультиварки. За допомогою столової ложки перекладаємо смажений компонент в маленьку чисту миску. Відразу ж після цього викладаємо за допомогою того ж підручного інвентарю злегка набряклий горох і заливаємо його тією водою, в якій він настоювався. Включаємо режим мультиварки - «варіння на пару» і, як тільки горох закипить, перемикаємо режим на «гасіння» і виставляємо час - 1:00. Після закінчення відведеного часу, головний інгредієнт майже звариться, тому перекладаємо його з залишилася рідиною в глибоку миску і, скориставшись блендером, подрібнюємо його до стану пюре на «турбо» режимі. Увага: подрібнювати горох можна також на середній швидкості, щоб горохове пюре не виливалося за межі ємності. Відразу ж після цього переливаємо подрібнений горох назад в мультіварочную каструлю, солимо його за смаком і ось тепер уже додаємо смажену цибулю і ставимо знову режим «гасіння» і готуємо страву ще протягом 30-40 хвилин. Після закінчення відведеного часу горохове пюре буде готове. Не дивуйтеся тому, що відразу після приготування страва буде рідким. Трохи постоявши, воно загусне.

---

Крок 4: подаємо горохове пюре з мультиварки.

Як тільки горохове пюре з мультиварки буде готове, його можна подавати до столу. Насправді це своєрідне блюдо, але яким можна пригощати друзів і близьких, як основним, так як горохове пюре досить ситне. На додаток до цього блюда відмінно підійдуть скибочки хліба, домашні сухарики, шматочки бекону і навіть свіжі овочі.
Приємного вам апетиту!