Помідори в «снігу»

Призначення: Консервація

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Дуже смачні й ароматні помідори на зиму!

Інгредієнти:

помідори свіжі дрібні	1,2 кг
часник подрібнений	2 ст. ложки
сіль	1 ст. ложка
оцет 9%	2 ч. Ложки
цукор	3 ст. ложки
вода для розсолу	1 л

Приготування:

Помідори помити, заповнити ними чисті літрові банки (кількість помідорів на дві літрові баночки).

Помідори в «снігу»

Залити помідори окропом, накрити кришками і залишити до охолодження.

Помідори в «снігу»

Закип'ятити воду (краще готувати маринад на 1,5 літра, щоб точно вистачило), додати потрібну кількість солі і цукру. Воду з банок злити. У кожну баночку, зверху додати по 1 ст. ложці подрібненого часнику (краще пропущеного через прес) і по 1 ч. ложці оцту.

Помідори в «снігу»

Залити помідори киплячим маринадом і закатати банки. Укутати до охолодження. Часник у банку створює ефект снігу - дуже цікаво!

Смачного!

Помідори в «снігу»